Hvor mye koster en matvogn?

Mens matvogner er vanligvis langt billigere enn å åpne en tradisjonell murstein- og mørtelrestaurant, er de fortsatt en betydelig investering. Montering av en helt ny matvogn begynner hvor som helst mellom $ 30 000 og $ 100 000 gi eller ta. Hvis du vurderer å starte en matvarevirksomhet, er det viktig å starte med et realistisk budsjett og en god forretningsplan. Utover det, vil undersøkelsen av ditt lokale matvognmarkedsområde bidra til å ytterligere forfine matbegrepet.

Kostnadskostnader for matvarer

Oppstartskostnader for mat lastebiler varierer fra stat til stat, avhengig av lisenser, tillatelser og andre avgifter. For en enkel lastebil, med minimal mobil kjøkken og lagring, kan du komme i gang med så lite som $ 30 000 - $ 40 000. Husk, du får det du betaler for, skjønt. En matvogn er først og fremst et kjøretøy. Du vil at den skal være pålitelig, ikke bare for transport, men hele virksomheten din. Forbes Magazine, anslår at en gjennomsnittlig kostnad for en matvogn er nærmere $ 50 000 - $ 70 000. Denne prisen vil inkludere en forsiktig brukt matvogn og "rimelig" remodel. Hvis du er villig til å bruke mellom $ 50 000 - $ 100 000, kan du få ekstra klokker og fløyter eller en helt ny lastebil. Hvis budsjettet ditt er større enn $ 100 000, vil du kanskje se på å åpne en mer tradisjonell frittstående restaurant eller utforske å kjøpe en kjedebarestaurant - den sannsynlige avkastningen på investeringen blir større og raskere enn en mindre næringsmiddelvirksomhet.

Finansiering av lastebiltransport

På samme måte som å finansiere en ny restaurant, krever en matvarebil en forretningsplan. Småbedriftsforvaltninger, banker eller private långivere / investorer er alle muligheter. Hvis du kanskje til og med har nok eiendeler til å likvide for å komme opp med oppstartsmidler selv. Når du lager din forretningsplan for næringsmiddelbilen, bør du vurdere hva som er på menyene dine, hvem er dine kunder, hvordan du skal markedsføre din matvarebil.

Det er sant at matvogner er relativt billige å åpne, sammenlignet med en tradisjonell restaurant, og overhead er generelt liten - noen få ansatte, begrenset utstyr, en konsentrert meny som ikke krever mye lagringsplass. Men husk at når du får matvognen på veien og klar for forretning, er det fortsatt en rekke kostnader knyttet til dagen for å si operasjoner, inkludert forsikring, tillatelser og andre avgifter. Avhengig av hvilket område du gjør forretninger i, kan det være en kommissarieavgift som kan løpe alt fra $ 400 til $ 800 i måneden. Hvis du planlegger å akseptere kredittkort for betaling, trenger du noen form for elektronisk POS og internettilgang. Noen matvognbrukere leier også ut et kommersielt kjøkken, til matlaging, som innebærer en annen månedlig avgift.

Gjør leksene dine

Her er en god artikkel fra FoodTruckr om lag 50 matvareeiere og hva de ønsket at de hadde kjent før de gikk inn i virksomheten. Blant kommentarene: En forståelse av lisensiering og tillatelser - noen ganger kan det ta måneder, hvordan ulike regler er fra stat til stat, og hvor dyrt det skulle være i begynnelsen (30% høyere enn forventet).

Det er også viktig å forstå hvordan matbiler brukes i ditt område. Maten lastebil klimaet i New York City og Los Angeles er annerledes i Chicago eller Boston. Ikke anta hva som fungerer i ett område, vil automatisk fungere i en annen.

Matbiler er blant de mest populære restaurantkonseptene for øyeblikket. Tilbyr lavere overhead enn en tradisjonell restaurant, krever matvogner fortsatt en betydelig oppstartsinvestering. Akkurat som med enhver liten bedrift er det tilknyttede avgifter, lisensiering og tillatelser som bidrar til overheadkostnader for en matvogn. Forståelse av lokalområdet og oppfatningen av matvogn er også viktig for å bidra til å skape en vellykket forretningsplan.