68M - Ernæringssjef

Grunnleggende stillingsbeskrivelse

Som et viktig medlem i matteholdet forbereder næringsomsorgen spesialist alle typer mat i henhold til standard og diett oppskrifter, samt bestilling og inspeksjon av matforsyninger og tilberedning av kjøtt for matlaging. Ernæringsspesialisten er primært ansvarlig for å bistå i tilsynet med medisinsk næringspleie.

Plikt utført av soldater i denne MOS inkluderer:

Utfører grunnleggende kliniske diettfunksjoner i kostholdsstyring og behandling av pasienter. Forbereder, kokker og serverer modifiserte og vanlige matvarer i henhold til ernæringspleiebehandlingsplaner under tilsyn av en diettist eller ikke-kommisjonær.

Overvåker grunnleggende kliniske diettfunksjoner i kostholdsstyring og behandling av pasienter. Overvåker, forbereder, kokker og serverer modifiserte og vanlige matvarer i henhold til ernæringspleieplaner under oppsyn av en diettist eller senior ikke-kommisjonær.

Opplæringsinformasjon

Jobbutdanning for en ernæringspleie spesialister krever for tiden 10 uker med grunnleggende bekjempelsestrening og syv uker av avansert individuell opplæring for å inkludere små mengder matlaging. Noen av de ferdighetene du skal lære er: Individuelle og klasseromspresentasjoner, vurdering av pasientens kostbehov og begrensninger, menyplanlegging for å inkludere oppskriftsmodifikasjon for spesielle dietter, grunnleggende matlaging, store og små mengder
og mattrygghet og sanitet .

Sikkerhetsklarering: Ingen

Styrkekrav: Moderat tungt

Fysisk profilkrav: 222332

Andre krav Normal fargesynkronisering kreves

Lignende sivile yrker

• Kokk, institusjon og kafeteria

Dietetikkteknikere

• Tilsynsførere for første linje / ledere av matforberedende og serverende arbeidere <