Hva du trenger å vite om å starte en matvarebil

Hvis du er ute etter en måte å bryte inn i næringsmiddelindustrien, tilbyr en matvogn et billigere alternativ til en tradisjonell restaurant. Som en tradisjonell murstein- og mørtelrestaurant, plassering, meny og markedsføring er alle en del av en vellykket matforretning. Selv om det kan være fristende å parkere matvognen din der det er en mengde, er det viktig å sjekke lokale tillatelser og soneringslover først.

Mens matvarebilene tidligere har vært assosiert med enkle, prisbelagte smørbrød eller burgere, har dagens matvaremenyer eksplodert i utvalg, og tilbyr alt fra gourmetkake til trefyrte pizzaer. Matvogner har revolusjonert markedsføring, og utnyttet sosiale medier som Facebook, Twitter og Instagram for å nå kundene på nye og innovative måter, samtidig som de bygger merkevarebevissthet.

Matvarebiler handler om plassering

En av de største fordelene en matvogn har over en tradisjonell restaurant er at den bringer maten til kundene. Men på grunn av begrensninger og lisensiering kan en matvogn ikke bare sette opp butikk hvor det er folkemengder. De fleste byer krever at en matvareforhandler søker om spesielle lisenser og tillatelser. Derfor er det viktig å først finne ut om et område tillater matbiler. Noen ganger er antall tillatelser tillatt i ett område takket, noe som forårsaker en lang ventetid for matvognbrukere.

Les mer om kjøp av utstyr til en matvognvirksomhet.

Matvarebiler går utover smørbrød og burgere

Dagens matvarebiler tilbyr et bredt utvalg av mat og mens smørbrød fortsatt er på menyen, kan kundene finne mer fantasifull mat, for eksempel gourmet cupcakes, sushi eller vedfyrte pizzaer .

Når forbrukere søker sunnere matalternativer når de spiser ute, tilpasser matvogner sine menyer til å gi mer økologiske, lokalt dyrkede ingredienser. For eksempel har Lulu's lokale spisestue i St. Louis, Missouri bygget en blomstrende matvognvirksomhet ved hjelp av lokalt dyrket urter og produsere fra gårdsbruk. Blender og Skåler matvogn, opererer ut av Austin, Texas, spesialiserer seg på økologiske açaí-boller toppet med hampgranola, frisk frukt og en drizzle honning. Les mer om hvordan du kan pris på en meny.

Food Trucks Rock Social Media

Mange mobile matvogner hopper over nettsteder og bruker sosiale medier som eneste form for reklame og markedsføring. Nettsteder som Twitter og Facebook lar matvogner legge inn sin daglige eller ukentlige plassering, mens Instagram tilbyr en plattform for å vise menyelementer og daglige spesialtilbud. Ved hjelp av mobilteknologi kan matvognene koble seg til kunder uansett hvor de er. Matvogner kan annonsere sin plassering, samt kontinuerlig engasjere seg med kunder gjennom tweets, aksjer og innlegg.Sosiale medier er også en utmerket måte å forme en matvognens stemme og merkevare på, og bygge sterkere band med kunder. En bonus på sosiale medier er at det er gratis.

Les mer om hvordan du bruker sosiale medier til å nå kunder.

Matvogner tilbyr en spirende entreprenør muligheten til å bryte inn i restaurantbransjen på et budsjett. Når du har blitt dratt som fastmat på hjul, har dagens matvarebegreper mange forskjellige typer av global mat, med økende vekt på sunne matalternativer. Takket være sosiale medier kan matvognbrukere koble sammen med kunder på et personlig nivå, hvor som helst, hvor som helst. Uten et kostbart annonseringsbudsjett.