Historien om Dunkin Donuts

Muligens er den største gleden av å være en del av franchising muligheten til å møte og bli venner med noen av sine legender. Med sansynligvis få få unntak, kan Bill Rosenberg ha hatt den mest varige effekten på franchising, og hans innflytelse blir fremdeles følt i dag mer enn et tiår siden han passerte.

Jeg møtte Bill ved min aller første International Franchise Association-konvensjon. Jeg var ung, ukjent, og helt full av meg selv.

Det var utvilsomt jeg var noen som en person av Bills statur kunne ha lett ignorert. Det jeg husker mest om vårt første møte var at han kom opp til meg og introduserte seg selv. Jeg var ny til IFA og Bill, som var hans natur, ønsket meg å føle at jeg tilhørte. Han tilbrakte den neste timen eller så ringer til andre han så og introduserte meg til dem. I løpet av årene som fulgte han lærte meg, og alle rundt seg, hvordan å være en effektiv franchisegiver. Det var hans natur. Jeg var ikke den første eller den siste personen som hadde akkurat den samme opplevelsen, og mens det kan virke vanskelig å forestille seg om du ikke har opplevd det, så møtes de fleste nye medlemmer til IFA i dag.

Det var ikke noe subtilt om Bill. Han kunne være gruff; krevde fortreffelighet, men forlangte aldri samtykke til sine ideer; likte debatt; tok glede i utfordringen med nye ideer, og enda mer i å fortelle deg når du hadde feil (du var vanligvis).

Hans språk var mer enn litt fargerikt, og hans tid var alltid din når du ba om det. Mange tenker på seg selv som mentorer, men jeg tror ikke at noen i franchising noensinne kunne ha bedt om en bedre mentor enn Bill - og han mentorerte alle. Alt du måtte gjøre var å spørre ham et spørsmål, og hans tid - selv sent på kvelden - var din.

Det var hans natur.

Hans største kommersielle prestasjon var tydelig Dunkin 'Donuts. Det er en eldre merkevare som ville være nok for alle å lage i ett liv. Men det var hans arbeid med å stifte og støpe International Franchise Association der jeg tror at hans største innflytelse fortsatt blir følt. I tillegg til å etablere kulturen som fremdeles eksisterer i IFA i dag, var Bill forpliktet til å sikre at franchise-modellen ville forbedre seg gjennom erfaringene fra franchisegivere og franchisetakere. For å nå dette målet spredte han etableringen av International Franchise Association's Education Foundation på 1980-tallet. I tillegg til kurs utviklet for sine medlemmer, har stiftelsen i dag et studium som etter avsluttet gir en Certified Franchise Executive-sertifisering, og er hovedkilden til videreført forskning og utdanning for franchising på global basis.

Gode organisasjoner er bygd på grunnleggerne av deres grunnleggere. Å oppleve International Franchise Association er som å møte Bill Rosenberg. I 1959, sammen med omtrent et dusin franchisører som møttes over et salongbord i et kjøkken i Chicago, utfordret Bill de andre til hver investering $ 100 - og IFA ble etablert i 1960.

På det tidspunktet ble franchising forferdet av dårlig praksis og en rekke svindel, rettssaker vokste, og det var også lovgivningsmessige tiltak for å tømme problemene. Arbeide med lovgivere var IFA i stand til å hjelpe dem med å lage lover som gav fordel både franchisegivere og franchisetakere, og gjennom disse anstrengelsene rydde opp problemene i franchising og støpt franchising til hva det er i dag. Bill skrev også inn i DNA i foreningen som han bryr seg om andre, og nye medlemmer av foreningen kommenterer alltid hvor forskjellig IFA er fra andre foreninger de har vært medlemmer av. I dag brukes franchising i over 120 forskjellige bransjer, og IFA fortsetter i sin innsats for å forbedre ytelsen til franchising for både franchisegivere og franchisetakere.

Bill var et produkt av depresjonen, født 1916 i Dorchester, Massachusetts.

Med en åttende klasse utdannelse forlot han skolen for å støtte sin familie, jobbet i sin fars dagligvarebutikk, og legenden har det som en gutt han transporterte en isboks til en New Hampshire-racetrack og solgte isbrikker for 10 cent hver tjener seg til $ 171. 00 på en enkelt dag. I en alder av 17 landde han en jobb som kjørte en isbil, og på grunn av sin entreprenørskap ble han forfremmet til ledelsen da han var 20.

Opprinnelsen til Dunkin Donuts går tilbake til andre verdenskrig når Bill jobbet på Quincy Shipyards og innså at arbeiderne på verftet hadde få alternativer tilgjengelig for dem til lunsj. Etter krigen i 1948 kjøpte han noen brukte telefonfirmaer, konverterte dem til mobile matkanter, og begynte å betjene industrielle steder med smørbrød, kaffe, smultringer og snacks. Med omtrent halvparten av salget hans som kommer fra kaffe og smultringer, bestemte Bill seg for å åpne en restaurant i Quincy, kalt "Open Kettle", som solgte kaffe til ti cent og donuts for en nikkel - en opprørende pris for tiden. Mens butikken var raskt en suksess og brutto over $ 5 000 per uke, var Bill ikke fornøyd med navnet, og bemerket at kundene dunked sine smultringer i kaffen sin, The Open Kettle ble omdøpt "Dunkin 'Donuts" i 1950. Før lenge Det var Dunkin 'Donuts restauranter i Somerville, Natick, Saugus og Shrewsbury hvor kundene kunne se som bakere gjorde donuts.

Bill krediterte Howard Johnson og hans kjede av franchise-iskrembutikker med å gi ham ideen om å franchise Dunkin 'Donuts. I 1955 ble den første franchise Dunkin 'Donuts åpnet i Dedham, Massachusetts, og selger 52 varianter av donuts, nok til å ha en annen spesiell hver uke i året. I 1963 hadde selskapet åpnet sin restaurant på 100 ^{th> 999, og vokste til over 1 000 steder på 1970-tallet.I dag er det over 11, 300 steder som opererer over hele verden med 3 200 internasjonale restauranter i 36 land. Dunkin 'Donuts er noen ganger co-branded med Baskin-Robbins, det andre merket franchised av foreldre Dunkin' Brand, Inc.} I 1963 tok Bill sønn Robert, deretter 25 og en Harvard Business School-utdannet, over ledelsen av kjeden at han ledet fram til 1999. Under Roberts ledelse endret selskapet, strømlinjeformet menytilbudene, flyttet til papir og Styrofoam-kopper, og introduserte muffins, bagels, doughnuts, croissanter, frokostsmørbrød, Coolattas og andre drikker. Robert introduserte et nasjonalt reklameprogram, endret formatet av butikkene ved å flytte seg bort fra tellere med avføring til bord, og begynte å tilby Dunkin 'Donuts på ikke-tradisjonelle steder. Han begynte også å selge franchise til operatører med flere enheter, introduserte satellittsteder og senere et kommissarsystem, som hver bidro til drivstoffvekst ved å eliminere behovet for bygninger som er store nok til å bygge doughnut produksjon og etterbehandling.

Da min bok Franchising for Dummies ble publisert, husker jeg å gi Bill en signert kopi. Noen år senere var jeg på en konferanse, og Bill, med sin kone Annie på sin side, signerte sin nye bok, Time to Make the Donuts. Da han var ferdig, stakk Annie ut hånden sin og sa $ 20. 00. Jeg så på Bill og sa, "Bill - når boken kom ut, ga jeg deg en kopi gratis" - som han svarte - "Du burde ha bedt om $ 20. 00. "Jeg har fortsatt sin bok selvfølgelig, aldri betalt for det, og for visst er det en kjempefull lesning - hvis du kan komme forbi noen av sine mer fargerike språk.

Bill Rosenberg ble i sitt senere liv involvert i motorsport og åpnet Wilrose Farm i New Hampshire som han donerte i 1980 til University of New Hampshire. I 1994 solgte universitetet Wilrose Farm og utnevnte William Rosenberg Stolen i Franchising og Entrepreneurship, den første fakultetsposisjonen i universitetsverdenen. Jeg jobber for tiden med flere andre i franchising på rådgivende styre på Rosenberg International Franchise Center ved University of New Hampshire. Bill døde av blærekreft den 20. september 2002, i en alder av 86 år.

Mange takk til sin kone Annie Rosenberg; Arthur Anastos, visepresident og administrerende rådgiver ved Dunkin Brands; og John Reynolds, president for International Franchise Association Education Foundation; tre personer veldig viktige for Bill, for deres hjelp og bidrag til denne artikkelen.

Foto: FranchiseTimes. no