Hjemmelaget Baking Powder Oppskrift

Ut av bakepulver, eller forsøk å unngå noen av ingrediensene i kjøpt bakepulver? Slik lager du ditt eget på mindre enn et minutt.

Ingredienser

• 1 teskjeer natron
• 2 ts krem ​​av tartar
• 1 ts maisstivelse (valgfritt)

Tilberedning

Bland sammen kokekrem og fløte sammen til godt kombinert. Dette gir deg en spiseskje bakepulver.

Hvis du planlegger å lagre bakepulveret, legg til en teskje maisstivelse til blandingen og rør.

Dette absorberer fuktighet fra luften og hindrer bakepulveret i å klemme eller reagere før du trenger det. Oppbevares i en lufttett beholder mellom bruk.

Vil du lage en større batch? Bare hold deg til forholdet mellom to deler krem ​​av tartar til en del kakepulver, og det kommer til å bli bra.

Siden bakepulver mister sin styrke over tid, er det best å ikke gjøre mer enn du kan bruke i en måned.

Bruk ferske ingredienser

Ditt bakepulver vil bare være like godt som ingrediensene du legger inn i det, så sørg for at du har kokekrem og fløte av tartar frisk.

• Slik forteller du om din oppvaske er fortsatt god

Grunner til å lage din egen bakervarer

• Aluminium-fri . Den inneholder ikke natriumaluminiumsulfat, som de fleste kjøpte bakepulver
• Cornfri . Bare legg maisstivelsen ut, eller bruk pilrootpulver på plass, og bakepulveret inneholder ikke mais. Kjøp arrowroot på Amazon.
• glutenfri . Hvis du legger til maisstivelsen, vil den inneholde maisgluten, men det er ikke typen gluten som påvirker personer med kausiasykdom eller glutenfølsomhet. Bare vær sikker på at pakken sier at maisstivelsen din ble produsert i et glutenfritt anlegg, så du trenger ikke å bekymre deg for krysskontaminering, eller gå videre og la majsstivelsen ut hvis du foretrekker å unngå alle former for gluten .
• GMO-fri. (så lenge du bruker maisstivelse uten GMO)
• Ingen metallsmak . Noen sier at de kan smake aluminiumet i kommersielt produsert bakepulver. Siden det ikke er noe aluminium i denne oppskriften, trenger du ikke å bekymre deg for at dine bakt varer kommer til å smake på tinny

Merk: Denne oppskriften gir deg enkeltvirkende bakepulver, noe som betyr at det vil reagere når det kommer i kontakt med væsken i en oppskrift.

Av denne grunn er det viktig å legge bakepulveret mot slutten, og å få bakervarer i ovnen så snart som mulig.

Butikk kjøpt bakepulver er vanligvis dobbeltvirkende. En andre syre i bakepulveret reagerer når den er oppvarmet i ovnen. Hvis du leter etter et godt dobbeltvirkende bakepulver, anbefaler jeg Rumford-merkevaren. Det er aluminiumfritt, ikke-GMO, glutenfritt og inneholder ingen konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer.Den inneholder maisstivelse, men det vil ikke fungere for mennesker med maisallergi. De fleste dagligvarebutikker bærer den. Hvis du ikke ser det i bakeseksjonen, kan du se delen om naturlig mat. Det er i en rød boks.

Se også: Hva å gjøre hvis du legger for mye bakepulver