Gjestfrihet Bransjefagliste og eksempler

Gjestfrihetsbransjen er en konsekvent form for sysselsetting på mange områder, og et flott sted for unge å bryte inn i den profesjonelle verden. Mens mange stillinger er oppgangsnivå, krever andre mye ferdighet og tilbyr både stor prestisje og god kompensasjon.

Her er en liste over ferdigheter som arbeidsgivere søker i kandidater for sysselsetting i gjestfrihetsbransjen. Du kan bruke denne listen til å identifisere hvilke relevante ferdigheter du allerede har, og som du bør ha med dem i søknadsmaterialene og jobbintervjuet.

Denne listen er ikke eksklusiv.

Noen bedrifter kan se etter flere ferdigheter, og derfor er det viktig å lese jobbeskrivelsene nøye. Også, mange hoteller ansetter også for stillinger som ikke er spesielt karakteristiske for gjestfrihetsbransjen, for eksempel kontorspersonell.

Hospitality Industry Ferdigheter

Hotelloperasjoner
Hoteller anvender skrankepersonale, husarbeidere, restaurantpersonale, ledere og noen ganger bærere, arrangementsplanleggere og en concierge, avhengig av typen hotell. De fleste av disse stillingene krever gode kundeserviceferdigheter, detaljert oppmerksomhet, lagarbeid og god personlig pleie. Kreativ problemløsing (fordi reisende noen ganger har uventede problemer) og en grundig kunnskap om lokale ressurser og attraksjoner er også viktige.

• Hotell Front Desk / Guest Services Ferdigheter
• Concierge Ferdigheter

Mat Service
Mattjeneste inkluderer alt fra fast food til servering som en server i en avansert restaurant.

Alle disse jobbene krever gode kundeserviceferdigheter, omhyggelig oppmerksomhet på detaljer (glemmer en mindre detalj kan gi kunden matforgiftning eller utløse en livstruende allergi) og en grundig kjennskap til restaurantens nåværende tilbud. Arbeidet er fartsfritt, og et godt minne er avgjørende.

• Ferdigmatskunnskaper
• Matvareferdighetsliste
• Server- og servitørferdigheter
• Mat og drikkevarefag

Forberedelse av mat og drikkevarer
Forberedelse av mat og drikkevarer kan omfatte kundeservice (for eksempel , for bar tilbud eller kaffe baristas), eller disse jobbene kan være helt bak kulissene (for eksempel linje kokker). I tillegg til spesifikke ferdigheter ved hjelp av verktøyene i handelen, for eksempel espressomaskiner og kjøkkenutstyr, er det mer nødvendig å ha mer generelle evner. Disse inkluderer igjen oppmerksomhet på detaljer, pluss en forpliktelse til sikkerhet, evnen til å fungere godt som en del av et lag, og evnen til å jobbe raskt og rolig i et høytrykksmiljø.

• Barista-ferdigheter for CV
• Bartender Ferdighetsliste
• Kokkfagliste

Vedlikehold og rengjøring
Noen må holde restauranter, hoteller og klubber rene og sanitære.Annet arbeid inkluderer reparasjon av utstyr, bytte av lyspærer, og erstatning av brutte låser på badstalldører, for eksempel. Det er vesentlig overlapping mellom bevarings- og vedlikeholdssett, og enkelte stillinger kan i noen grad kombinere begge roller. Disse ferdighetene inkluderer alt fra trygt og hensiktsmessig bruk av rengjøringsmidler til grunnleggende elektrisk reparasjon og snekring.

Samarbeid er ofte viktig, som det er en sterk arbeidsetikk.

• Vedlikehold og Vaktmesterliste

Ledelse
Gjestfrihetsstyring krever ferdigheter som er spesifikke for næringen og andre som er viktige i enhver ledelseskontekst. Når du søker om en slik stilling, må du demonstrere teamarbeid, lederskap, budsjettering, strategisk tenkning, kundeservice og en grundig forståelse av din spesifikke virksomhet - om det betyr å kunne snakke intelligent om mat og vin til en restaurantleder, til forstå når den travle sesongen er for ditt hotell og hvorfor.

• Ferdigheter i hotell- og feriestedstyring
• Ferdighetsliste
• Myke ferdigheter for ledere

Personlige ferdigheter
Dine personlige egenskaper er også kjent som myke ferdigheter . Dine tekniske ferdigheter og legitimasjon vil få ditt CV lagt merke til og åpne døren for et intervju, men det er dine myke ferdigheter som vil overbevise intervjueren om at du er den rette personen for jobben.

De kalles "myke" fordi de er vanskelige å tydelig definere og vurdere, men de er kritiske. Disse inkluderer de sosiale ferdighetene som gir deg mulighet til å jobbe harmonisk med andre ansatte og modenhet for å håndtere arbeidsmengden på en forsvarlig måte og tilpasse seg endrede situasjoner.

• Interpersonell ferdighetsliste
• Lederskapsferdighetsliste
• Topp 10 lederskapsevner
• Organisasjonsfagliste
• Liste over myke ferdigheter
• Topp 7 Myke ferdigheter
• Liste over samarbeidskunnskaper
• Tid Ledelsesevner

Flere ferdighetslister: Sysselsettingsferdigheter listet av Jobb | Lister over ferdigheter for CV