Hvor mye er en flat av bær?

Når du kjøper jordbær, bringebær, blåbær eller andre bær på bøndermarkedet eller produserer stativ, kan du få muligheten til å kjøpe dem, kjøpe leiligheten. Hvis du trenger en haug med bær for syltetøy eller paier, er det vanligvis billigere å kjøpe en bær av bær enn individuelle kurver av bær. Men hvor mye kommer i en leilighet? Vil det være nok for oppskriften din? Her er scoop.

Hva er en flat av bær?

Et friskt marked av bær, noen ganger referert til som brett eller kasse, inneholder 12 pintkurver (eller hallocks) av bær.

Hver av de 12 små kurvene som består av en flat inneholder vanligvis nok bær for to til 2. 5 kopper skiver, eller 1. 25 til 1. 5 kopper pureed eller mashed bær.

Hvis du bruker bærene dine til å lage syltetøy, kan du forvente å få 15-18 kopper pureed (knust) bær ut av en enkelt jordbær jord. Hvis du skal bruke bærene til å lage paj, forvent å få fire til seks paier fra din leilighet av bær (dette forutsetter at du bruker to til fire pint av bær per paus).

Når du kjøper en leilighet fra en bondes marked eller u-pick gård, er det vanligvis bare en pappkasse med plass til 12 pintkurver. Selv om det i enkelte tilfeller kan være en pappbrett med løse bær.

En kommersiell flat av jordbær er ofte referert til som en kasse. De er vanligvis laget av plast, og har ikke flyttbare kurver. Når de fylles, kan de veie så mye som 20 pund. Plukkerne avtar ofte hver jordbær når de plukker for kommersielle leiligheter.

Disse sendes til cannery, hvor de kan bearbeides for frosne bær, syltetøy eller puree.

Hvor mange jordbær er i en flat?

Antall bær i hver kurv avhenger av størrelsen på bærene. Hver kurv holder vanligvis rundt 12 store jordbær, 24 mellomstore bær eller 36 små bær. Gjør matte, og det betyr at en flat normalt holder rundt 144 store jordbær, 288 medium bær eller 432 små bær.

Hva kan du gjøre med en flate bær?

Hvis du kjøper en full flat av bær, vil du ønske å bruke dem raskt (vanligvis innen en til to dagers kjøp). Ripe bær har en tendens til å forverres raskt. Bare kjøp en full flat hvis du har tid til å bruke dem eller bevare dem umiddelbart. Ellers hold deg til å kjøpe dem en kurv om gangen.

Ikke sikker på at du er klar for en full flate? Spør om du kan kjøpe en halv flat.

Her er noen ting du kan gjøre med bærene dine:

• Slik fryser du bær: Pop dine bær i fryseren, og nyt dem hele året. Frosne bær er gode i smoothies og paier, og kan til og med brukes til å lage syltetøy.
• Slik dehydrerer frukt og grønnsaker: Bruk bærene dine til granola og sporet blande ved å dehydrere dem.

For å lære mer:

• Hvor mye er et bushel?