Kaffe Kombucha Drink Blends Probiotic Helse og Kaffe

Kombucha drikker dominert ved 2015 Natural Products Expo West, noen på trykk, noen i flasker.

Los Angeles Times rapporterer at kombucha-salget er på rundt en halv milliard dollar, og den teflaterte flaskekategorien er rundt $ 5 milliarder.

Det som virkelig stod ut for denne dødelige kaffeviften på et nylig show var Reed's Coffee Kombucha, en drikk det børsnoterte selskapet lansert på Expo East-messen i 2014.

Selskapets tilnærming til å lage kaffe kombucha var at i stedet for å vokse kombukakulturen i Oolong og Yerba Mate-te, blir denne drikken "vokst" i økologisk organisk kaffe.

Dette var ikke "la oss kaste det på veggen og se hva som stikker" strategi. Chris Reed, grunnlegger og administrerende direktør i Reed's, Inc. bemerket at 83 prosent av amerikanske voksne drikker kaffe hver dag (1). Selvfølgelig var det fornuftig å ta folks kjærlighet til økologisk kaffe og gifte seg med selskapets kombucha.

Coffee Kombucha Trend

Reed er ikke alene i deres jakten. Revive Kombucha gjør et bredt spekter av kombucha smaker, inkludert en organisk kaffe kombucha. Basert i Sonoma California valgte revivalisterne å samarbeide med nærliggende Blue Bottle Coffee for den ultimate gjæringen av håndverk bliss (det er kaffe og te i en god for deg).

Den kombucha markedet, dominert av "gamle timer" GT Synergy Drinks, vises mettet, men viser ingen tegn til å bremse mens forbrukerne lærer å like / elsk / godta de mange smaker av denne helsemessige brusen.

Top Kombucha og Probiotiske Drikkevaremerker

For produsenter kan kombucha være en lønnsom bedrift gitt den høye prisen hver flaske kommandoer (sammenlignet med de fleste brusende drikker.) Det er ikke rart at kombucha starter er popping up, gold-rush stil, sammen med en offisiell, internasjonal Kombucha Brewers Association for å støtte industrien.

Noen av de større kombucha-selskapene inkluderer følgende, som alle har interessante linjer som kan spenne seg til funksjonelle eddikbaserte probiotiske tonics også:

• Revive Kombucha
• GT's Synergy Drinks
• Kevita
• Live Soda
• Health-Ade

Foreningsstedet viser mange flere produsenter, som også er et utmerket galleri av merker med det håndverket / småbatch-utseendet.

Fremtiden for kaffe Kombucha?

Kaffekombuka kan være velsmakende, men kaffetraktere og merker er mer sannsynlig å se større penger i kaffebrødet for kaldt brygge som har sine røtter i kjent iste kaffe.

Kaffekombucha har naturligvis mer appell til kombucha drinker som også skjer med å elske kaffe. Eller er en inngangsport til kombucha, noe som gjør det til et flott tillegg til te-baserte kombucha maker-produktlinjer.

(1) Matvarefremstilling "Forbrukerutvikling: 83 prosent av amerikanerne drikker kaffe. "4/08/13