Karriere med Dyr: Fjærfeboer

Fjærfebrukere er ansvarlige for daglig pleie av kyllinger, kalkuner, ender eller andre fjærfearter som er oppdratt til kjøttproduksjonsformål. (Eggbruk er dekket i en egen karriereartikkel).

Plikter

Rutinemessig ansvar for en fjærfeboer inkluderer distribusjon av fôr, administrering av medisiner, rengjøringshyller, sikring av riktig ventilasjon, fjerning av døde eller syke fugler, opprettholdelse av anlegg i god stand, overvåking av flokadferd for å oppdage tegn på sykdom, transporterer fugler til prosessanlegg, restocking kabinetter med unge fugler, holde detaljerte poster, og overvåke ulike fjærfe gård ansatte.

Fjærfeprodusenter arbeider sammen med veterinærer for å sikre helsen til sine flokker. Oppdrettsrepresentanter og dyreernæringskonsulenter kan også gi råd til fjærfeprodusenter om å skape næringsmessige balansert ransjoner for deres anlegg.

Som det er tilfelle med mange dyreoppdrettkarrierer, kan det hende at en fjærfeboer kan jobbe lange timer som kan inkludere netter, helger og helligdager. Arbeidet kan utføres under varierende værforhold og ekstreme temperaturer. Arbeidstakere kan også bli utsatt for sykdommer som ofte finnes i fjærfeavfall, som Salmonella eller E. coli.

Karrierealternativer

De fleste fjærfebrukere øker en art av fugler til et bestemt formål. Nesten to tredjedeler av fjærfeinntekter kommer fra produksjon av broilere (unge kyllinger hevet til kjøtt). Omtrent en fjerdedel av fjærfeinntektene kommer fra eggproduksjon. De resterende fjærfeinntektene er avledet av produksjon av andre arter som kalkuner, ender, viltfugler, strudse eller emus.

Ifølge USDA er de fleste amerikanske fjærfebedrifter involvert i kjøttproduksjon konsentrert i Nordøst, Sørøst, Appalachian, Delta og Corn Belt regionen (som plasserer dem i nærheten av flertallet av fjærfe behandlingssentre). Staten med de fleste broiler gårder er Georgia, etterfulgt av Arkansas, Alabama og Mississippi.

USA er den nest største eksportøren av broilere, andre bare til Brasil.

De fleste gårder som produserer broilere er store kommersielle operasjoner som er involvert i innendørs broilerproduksjon. Andre muligheter er å fokusere på friluftsfrokostproduksjon eller økologisk broilerproduksjon.

Utdanning og opplæring

Mange fjærfebønder har en to- eller fireårig grad i fjærkreforskning, dyrfag, landbruk eller et nært beslektet studieområde, men en grad er ikke nødvendig for inngangen til karriereveien. Kurs for disse dyrrelaterte grader kan omfatte fjærkrevitenskap, dyrevitenskap, anatomi, fysiologi, reproduksjon, kjøttproduksjon, ernæring, avlinger, genetikk, farm management, teknologi og landbruksmarkedsføring.

Mange fjærfebrukere lærer om næringen i sine yngre år gjennom ungdomsprogrammer som Future Farmers of America (FFA) eller 4-H. Disse organisasjonene avslører studenter til en rekke dyr og oppfordrer deltakelse i husdyrutstillinger. Andre får praktisk erfaring ved å jobbe med husdyr på familiens gård.

Lønn

Lønnen som en fjærfeboer tjener kan variere mye, basert på antall bevarede fugler, type produksjon og nåværende markedsverdi av fjærkerkjøtt.

Bureau of Labor Statistics (BLS) rapporterer at median lønn for landbruksforvaltere var $ 68, 050 per år ($ 32, 72 per time) i mai 2014. Den laveste kompenserte tiende av landbruksforvaltere tjent under $ 34, 170 mens toppen betalte tiende i kategorien opptjent over $ 106, 980.

2010 års produksjonshåndbok for fjærfe fra University of Kentucky gir en lignende sammenbrudd av gjennomsnittlig husstandsinntekt for bønder som fungerer som primær operatør av deres virksomhet (ikke-familiebedrifter ekskludert). Gjennomsnittlig inntekt var $ 71, 360, selv om en betydelig andel av inntekten var "inntekt fra gården" og ikke direkte knyttet til produksjon av broilere. Små gårder utgjorde $ 52, 717 mens store store gårder i gjennomsnitt var $ 121, 690.

Kyllinggjødsel kan også samles inn og selges til gartnere for bruk som gjødsel, noe som kan tjene som en ekstra inntektskilde for fjærfebrukere.

Mange mindre (ikke-bedrifts) fjærfe bønder også engasjere seg i andre landbruksbedrifter på sine gårder, alt fra å høste avlinger til å produsere andre husdyrarter, for å gi ekstra inntekt til gården.

Fjærfebrukere må ha faktor i ulike utgifter når de beregner deres samlede inntjening. Disse utgiftene kan omfatte fôring, arbeidskraft, forsikring, drivstoff, forsyninger, vedlikehold, veterinærpleie, fjerning av avfall og reparasjon eller erstatning av utstyr.

Job Outlook

Arbeids- og statistikkdepartementet forutser at det vil bli en svært liten tilbakegang (ca. 2 prosent) i antall jobber for bønder, ranchere og landbruksforvaltere i løpet av det neste tiåret. Dette skyldes i hovedsak trenden mot konsolidering i oppdrettsnæringen, da mindre produsenter blir absorbert av de større kommersielle antrekkene.

Selv om det totale antall jobber kan vise en liten nedgang, viser USDAs bransjundersøkelser at produksjonen av fjærkre vil vise en liten nedgang i 2012 før de fortsetter å legge frem jevn gevinster gjennom 2021 (på grunn av økende etterspørsel etter broilere).