Bruk disse substituttene for hvitvin i matlagingen

Trenger du en erstatning for den hvite vinen i en oppskrift? En av disse ikke-alkoholholdige erstatninger bør fungere vakkert.

Hvitvinstatning

• Kyllingbuljong - Bytt den hvite vinen som kreves med samme mengde kyllingbuljong (vegetabilsk buljong vil også fungere). Dette vil legge til dybde i oppskriften, selv om det endrer smaken litt. Hvis du ikke bruker en lav eller ikke-natriumbuljong, kan du smake på parabolen du gjør før du legger til noe ekstra salt i oppskriften.

• Appelsinjuice - Bytt i eplejuice til den hvite vinen i oppskriften din. Det vil legge til den lille søten som vinen bidrar til. Siden eplejuice er søtere enn vin, bør du vurdere å legge et sprut av eddik eller sitronsaft for å ringe det litt tilbake.
• Hvit druesaft - Hold den hvite drue smaken i oppskriften din ved å bruke hvit druesaft i stedet for den hvite vinen. Det blir litt søtere enn vinen, så du må kanskje legge litt eddik eller sitronsaft for å balansere smaken.
• Apple Cider - Hvis du har den på hånden, er eplecidereddik en flott erstatning for hvitvin. Det er søtt som vinen, og har en tilsvarende alderdybde.

Hvitvineddikater

• Hvitvineddik - Hvis oppskriften krever tørr hvitvin, er hvitvineddik et solidt alkoholfritt alternativ. Siden den er laget av hvitvin, vil den ha noen av de tilsiktede smaker. Det vil imidlertid være surt, Fortynn det med vann for å kompensere for dette. En blanding av 50% eddik og 50% vann bør gjøre kunsten.
• Apple Cider Eddik - Bruk en 50-50 blanding av eple cider eddik og vann i stedet for den hvite vinen som kreves i oppskriften din. Det vil legge til at fruktig / surt bitt som oppskriften trenger.
• Ginger Ale - Bytt den hvite vinen som kreves med samme mengde ingefærøl. Den har den samme typen tørr, søt smak, så det fungerer fint.

• Vann - Hvis du ikke har noen av disse andre ingrediensene, må du bare erstatte den krevde vinen med samme mengde vann. Det vil ikke bidra med noe til oppskriften i form av smak, men det vil holde væskevolumene som tilsiktet, slik at parabolen ikke blir tørr.

Flere alkoholavhengige

Prøver å eliminere all alkohol fra matlagingen din? Sørg for å sjekke ut disse ressursene:

• Red Wine Substitute
• Øl erstatning
• Slik lager du ikke-alkoholholdig ekstrakt
• Se alle alkoholavhengige

Før du går …

Ta et sekund til pin eller bokmerke min komplette ingrediens substitusjonsliste. Den har informasjonen du trenger for å holde oppskrifter på sporet, enten du er ute av en ingrediens eller ser ut til å bytte fordi noen i husstanden din er allergisk mot en ingrediens, eller bare ikke liker eller spiser noe.En god erstatning kan spare deg en tur til butikken, og det kan til og med redde dagen.