Kan du Refreeze Bacon trygt?

Kan du refridere bacon?

Hvis du dro noen bacon ut av fryseren, men aldri kom seg rundt for å bruke den, eller bare trengte en delpakke, kan du refridere resten?

Ja, hele eller delvise pakker med ukokt bacon kan refrozen. Bare pakk baconet godt for å hindre at fryseren brenner (en frysepose fungerer bra for dette), og sett den tilbake i fryseren innen tre dager etter opptining. Eksponering for luft er hovedårsaken til fryserbrenn, så vær sikker på å klemme hele luften ut av fryseposen før du forsegler toppen.

Tilberedt bacon kan også bli frisk på nytt, som kan gryteretter og andre retter som inneholder bacon som ingrediens (forutsatt at andre ingredienser er frysevennlige).

Baconfrysingstips

Hvis du bare trenger å få et par stykker bacon om gangen, pakk det om igjen når du tar det hjem fra butikken. Deretter skyver du de enkelte porsjoner i fryseren. Du kan til og med lage mat bacon først, så det blir lett å legge til smørbrød.

Flash frys det kokte baconet på et kakeblad. Deretter overføres det til en frysepose når den er helt frossen. Dette forhindrer at stykkene stikker sammen, slik at de er enkle å trekke ut etter behov, og det vil spare deg for å måtte pakke alt for seg.

Merk alle dine baconpakker, slik at du ikke forveksler dem med andre matvarer i fryseren. Her er noen gratis, skrivbare fryser etiketter du kan bruke.

For å bruke ditt kokte, frosne bacon, bare smør det i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder for å varme det gjennom, og det vil være klart å skyve på din frokostplate eller for å smøre en sandwich, uten ekstra prep arbeid eller retter å rengjøre.

Ganske praktisk.

Bruke Refrozen Bacon

Husk: Baconet ditt vil bare være så godt som det var når du setter i fryseren, så prøv ikke å jukse ved å fryse gammel bacon. Kvaliteten vil ikke være bra, og det kan sette deg i fare for matforgiftning. Mens frysing stopper bakterievæksten; det dreper ikke bakteriene som allerede er på bacon.

Så snart du tiner det ut, vil bakteriene gå tilbake til å multiplisere. Så hold deg til regelen om å kun fryse åpnede pakker med bacon som har vært i kjøleskapet i mindre enn tre dager og forseglede baconpakker før brukstidspunktet. Prøv å ikke tine bacon til du vet hvordan du skal bruke den, slik at du begrenser hvor mye tid det tilbringer i kjøleskapet.

For mer informasjon om refreezing bacon og andre matvarer, sjekk ut USDAs nettsted:

USDA: Bacon og mattrygghet

Også Sjekk ut:

Hvordan pakke kjøtt til refreezing