Kan du Refreeze Beef and Hamburgers?

Det er alltid noe som kommer opp, spesielt for å ødelegge dine middagsplaner. For eksempel, la oss si at du hadde tint noe biff eller steker i kjøleskapet om morgenen for å sørge for at det var klart å lage mat når du kom hjem fra jobb. Men arbeidsdagen din ble spart, du ble trukket inn i møter og endte opp med å jobbe sent. Du går inn i inngangsdørene dine etter planen, og det siste du vil gjøre er broil og grill biffen din.

I stedet lager du en rask sandwich eller nibble på litt frukt og glemmer alt om stekene som sitter i kjøleskapet.

Selv om dette scenariet kan være altfor vanlig og forståelig, kan det også være et stort sløsing med penger. Gode ​​kutt med biff og biff kan være kostbart, og hvis ikke konsumeres og lagres på riktig måte, kan du kaste dine hardt opptjente dollar inn i søpla.

Det er imidlertid ikke nødvendig å bare kaste ut biffet, så lenge det har blitt lagret trygt i kjøleskapet hele tiden. Du kan lagre biffen og holde den til en annen anledning.

Refreezing Beef

Ifølge United States Department of Agriculture, når maten er blitt tint i kjøleskapet, er det trygt å fryse det igjen uten matlaging. Du kan ende opp med å miste noe av kjøttets smak på grunn av redusert fuktighet, men det vil være helt trygt å konsumere og en god marinade kan ofte gjøre opp for tapte juice og smak. Enten du har å gjøre med steker, mørbrad eller malt hamburger kjøtt, kan alle disse produktene trygt avfryses så lenge de returneres til fryseren innen 48 timer etter opptining.

Hva om Refreezing Cooked Beef?

Hvis du lar oksekjøttet eller stekene tine og tilberede dem, men har noen igjen, kan de også fryses sikkert. På samme måte som de rå steker, sørg for at de er tilbake i fryseren innen 48 timer etter den opprinnelige tilberedningstiden.

Den eneste gangen maten kan ikke fryses trygt, er hvis du forlot steker eller biff ved romtemperatur i mer enn to timer, eller bare en time hvis den er over 90 grader, for eksempel under en utendørs grill.

Den økte temperaturen gjør biffet utsatt for ulike typer skadelige bakterier og kan ikke konsumeres trygt, selv om det er frosset.

Tine aldri kjøtt ved romtemperatur, som på kjøkkenbordet eller ved siden av grillen utenfor. Bare møt det som er grundig tint i et kontrollert kjøleskap, er sikkert for forbruk.

Hvis du er på et budsjett, kan bortkasting av mat bety at du sparer penger og ødelegger helt gode fremtidige måltider. Med stor omhu i oppbevaring av oksekjøtt og tining, kan steker avfryses etter tining og etter tilberedning og gjenbrukes for fremtidige måltider. Enten du har mange rester eller ganske enkelt aldri kom rundt for å lage mat som du har planlagt, kan det være en fin måte å forlenge matbudsjettet på.