Velge en vellykket restaurantplassering

Dette er et spørsmål jeg får spurt mye. Leserne vil vite hemmeligheten om å velge den perfekte restauranten. Dessverre er det ikke noe feilsikkert sted å åpne en ny restaurant. Men mens en god beliggenhet ikke garanterer en vellykket restaurant, kan det sikkert hjelpe. Akkurat som et dårlig sted dømmer ikke automatisk en spirende restaurant, men det hjelper heller ikke. Å velge riktig sted for din nye restaurant vil i stor grad avhenge av konseptet og budsjettet.

For eksempel kan en barnefamilieformet restaurant ikke logistisk passe inn i et lite, mellomrom. Men en trendy fransk stil bistro med en fortau kafé ville være ideell. Les videre for tips om hvordan du velger en vellykket restaurantplassering.

Synlighet er viktig.

Det er ideelt å sette opp butikk på et sted med enten høy fot- eller biltrafikk. Å gjøre din restaurant (eller restaurantskilt) synlig for publikum, er som reklame, og påminner forbipasserende at din restaurant eksisterer, og de bør stoppe for middag en gang. En grunn til at eiendomsprisene i bydelene og utviklede strimler er høyere enn andre områder, er at de gir et visst nivå som kan bringe inn en stor walk-in virksomhet. Den gode nyheten er at gjennom en kunnskapsrik markedsføringskampanje for sosiale medier kan du bygge din restaurants synlighet på nettet, som kan være like effektiv for å nå nye kunder. Les videre for det grunnleggende om å planlegge en restaurant sosial mediekampanje.

Parkering er viktig.

Undervurder aldri kjærligheten til parkering. Vil det være nok parkering for å imøtekomme alle setene i din nye restaurant? Ideelt sett bør en ny restaurantplassering ha egen parkeringsplass. Hvis det ikke er et alternativ, er det offentlig parkering i nærheten av restaurantens beliggenhet?

Er rommet egnet for en leieavtale?

Hvis din restaurantdesign krever omfattende renoveringer til et rom, finn ut om det først vil passere helse- og sikkerhetsinspeksjoner.

Ta kontakt med brannmarsen, helseinspektøren og bygningskodekontoret for å fortelle deg nøyaktig hva som må gjøres for å møte helsekodeksene. Etter alle de første besøkene kan du oppdage at renoveringer vil være for dyre for å rettferdiggjøre den aktuelle plasseringen.

Hvem betaler for renoveringer?

Hvis du leier eller leier ut plassen, må du snakke med utleier om hva som må gjøres, og enda viktigere, hvem skal gjøre det og betale for det. Noen utleiere vil foten hele regningen for renovering, siden i teorien er det deres bygning de forbedrer. Andre vil hevde at du bør betale for en stor del av renoveringen, siden det er din virksomhet.Uansett er det viktig å ha en kontrakt og / eller leieavtale på plass før , noe som tydelig sier hvem som er ansvarlig for hvilke renoveringer. Les videre om grunnleggende om å renovere en ny restaurant.

Kontroller stedets reguleringsordninger

Noen steder er åpenbart i kommersielle soner, for eksempel travle sentrum og utviklede strimler av motorveien. Andre steder kan være på kanten av et kommersielt og / eller boligområde. Før du ringer utleieren om leieavtaler, ta kontakt med byleder for å finne ut om bygningen er riktig plassert for en restaurant.

Pass på å spørre om å servere alkohol i det aktuelle området også. Noen byer forbyr salg av alkohol innenfor så mange meter av en kirke eller et hus av tilbedelse, mens andre byer fortsatt opprettholder "tørre" ordinanser igjen fra forbud.

Vær fleksibel med restaurantplanen din

Når du starter oppussing og planlegger din restaurantdesign, vil du uunngåelig løpe inn i uforutsette problemer. Kanskje stedet du hadde utpekt til turen i fryseren, ikke kommer til å fungere i det hele tatt. Eller den originale størrelsen på linjen må trimmes av fire ekstra føtter. Uansett hva problemet er, er det en løsning. Du må bare være villig til å gjøre endringer underveis. Les videre for mer om restaurantdesignproblemer og hvordan håndtere dem.