ÅTte tips for å planlegge en spisestue for spisesteder

I hjertet av enhver restaurant er spisesalen. En spisestue er mer enn bare bord og stoler. Det setter tonen, atmosfæren til din restaurant. Belysning, støy og utsikten er alle ting som bør vurderes når du planlegger spisestuenes design. Møbler du velger er også viktig. Det bør være solid nok til å tåle stivhetene på en travel restaurant, samtidig som den ser attraktiv ut og legger til atmosfæren.

Fleksibilitet er også viktig når du planlegger en spisestue i restauranten. Å være i stand til å flytte bord, stoler, til og med vente stasjoner rundt, gjør at du lett kan huse både store og små fester.

Forlat tilstrekkelig plass mellom tabeller

Vær forsiktig med å pakke bordene inn i spisesalen. Når du designer gulvplanen på restauranten din på papir, kan du tenke at du kan passe et visst antall bord i spisestuen. Det kan imidlertid hende at det som fungerer på papir, ikke fungerer i virkeligheten. Ja, du vil ha mange seter for å imøtekomme kunder (og tjene mer penger), men du vil også at folk skal være komfortable. En god tommelfingerregel for å plassere restaurantbord er å legge minst 24 "mellom hjørner av bordene.

Gjør ventestasjonen bærbar

Ved å ha en bærbar vente stasjon, kan du flytte den slik at den passer til dine behov, i stedet for å prøve å flytte et bord til et mindre ønskelig område i spisestuen. Prøv å bruke romdeler

Hvis du har en stor åpen spisestue og vil gjør det mer privat, halvveggsdeler, sett på hjul er en enkel løsning. Du kan flytte dem om å lage små kroker for to topper eller større kroker til store fester.

< Sitte i hvert sete

En måte å oppdage problemområder før åpningen av dagen, er å sitte i hver enkelt stol i spisesalen.

Se på utsikten fra hvert sete. Du kan finne at man har et direkte syn på kjøkkenet, mens en annen får et utkast fra inngangsdøren. Oppleve hvert sete først gjør at du kan gjøre endringer før kundene klager.

Velg Robust Møbler

Når du kjøper bord s og stoler, se etter enkle å rengjøre design. Unngå stiler med mange intrikate utskjæringer og sprekker. De blir vanskeligere å tørke ned og holde seg fri for krummer og annet rusk. Hvis du kjøper stoler eller restaurantkabiner med stoffseter, må du sørge for at stoffet behandles med flekkresistent. Og planlegg å budsjettere til profesjonell rengjøring minst en gang, helst to ganger i året. Restaurant booths tilbyr noen gode fordeler over standard restaurant sitteplasser. De er gode plassbesparende. Hvis du har funnet den perfekte restauranten sted - men plassen er liten - vurder å installere rader med kabinetter for å maksimere sitteplasser kapasitet.På samme måte som restaurantstoler, kommer booths i en rekke former, størrelser og farger. De kan tilpasses for å tilpasse enhver restaurantdesign. Les mer om fordeler og ulemper med restaurantboder.

Bestem hvor høyt det er for høyt

Hvor høyt er spisestuen din? Noen restaurantkonsepter er bedre egnet for høyt miljø, som en bar eller annen uformell setting.

Andre, som fine dining, krever en mye roligere innstilling. Hvis du har tre eller fliser, er lyden kommer til å ekko mer, ditto med stor takhøyde. Kast et par dusin kunder, ansatte der inne, og det kan være mye høyere enn du forventet. Hvis du trenger å tone ned lyden, kan området tepper hjelpe til med å fortynne støy.

Velg riktig solskjerminger

Hvis sommersolen gjør din restaurant spisestuen for varmt eller på annen måte er ubehagelig for kunder må du investere i noen nyanser. Se etter vindubehandlinger som er lette å rengjøre og lett å åpne og lukke.