Hvordan du lager et kundekommentarskort

Kundeklager. Alle får dem. Uansett hvor god mat og service er, er kundenes klager på en restaurant uunngåelig. Restaurant eiere har to alternativer når de mottar kundens klage; de kan ignorere klagen (i hovedsak skylden kunden) eller håndtere problemhodet på.

Vurder dette, hva hvis en restaurantleder så på en klage som en mulighet i stedet for et problem.

Noen klager du vet kommer - mat tar lang tid fordi kjøkkenet er i ugresset på en fredag ​​kveld, for eksempel. Andre kundeklager kan komme som en overraskelse for ledere, for eksempel uhøflighet på telefonen eller problemer med å spise middag. For å hjelpe til med å finne problemer, kan både store og små restauranter regelmessig distribuere kommentarkort.

Kommentarskort er en mulighet for kundene til å begge rosere på din restaurant og lage forslag. De tilbyr øyeblikkelig tilbakemelding for servere, mat og atmosfære. Mens du vil motta kritikk, vil mange restaurantpersoner bli positivt overrasket over hvor mange positive tilbakemeldinger kunder går på kommentarkort. Dette kan gi staben mulighet til å fortsette å tilby best mulig service ved hvert skifte.

Hvilken informasjon skal gå på et kommentarkort?

De åpenbare ting, for eksempel spørsmål om menyvalg, priser, kvalitet på måltidet, samt service og renslighet.

Du kan også legge igjen plass til kundens navn, telefonnummer, e-postadresse og postadresse. Et kommentarkort er også en fin måte å legge til navn på din mailing / sosiale medier liste.

Hvor mange spørsmål skal være på et kommentarkort?

Du vil at spørreskjemaet skal være grundig uten å være så lang kunde vil ikke ta deg tid til å fylle ut det.

Ti spørsmål med en enkel å vurdere skala er ideell. Du kan legge igjen en plass til kommentarer på slutten. Sjekk ut dette utvalgets restaurantkort.

Hvor ofte skal restaurant kommentarkort distribueres?

Du kan velge å legge ut kommentarkort periodisk hvert par måneder eller hver dag. Distribuerende kort sparer med jevne mellomrom på utskriftskostnader. Bare slipp kortene med middagskontrollen, slipp dem i menyene eller la dem være på steder der kunden vil se dem, som i baren eller i venteområdet.

Kan jeg bruke sosiale medier i stedet for et kommentarkort

Mmmm … ja og nei. Sosiale medier er et flott sted å samle tilbakemeldinger fra kunder og lytte til hva de sier om din restaurant. Men hvis du er ute etter en måte å virkelig bore ned på potensielle problemer med service eller mat eller atmosfære, må du stille bestemte spørsmål. Du kan migrere fra et papirkommentar kort til en digital undersøkelse som kan gjøres via telefon, hvis du vil.Yngre kunder vil sette pris på den enkle teknologien. Eldre kunder (jeg er en Gen X og kan gå uansett) kan fortsatt foretrekke et papirkommentar kort, så jeg tror å tilby begge er en god måte å samle så mye tilbakemelding som mulig.

Jeg har en klage, nå hva?

Noen eiere eller ledere ser hver klage som en kundes forsøk på å forkaste et gratis måltid ut av restauranten.

De nekter å tro at det er noen gyldige problemer med etableringen. Ikke la deg falle inn i denne kategorien. Hvis en kunde tar seg tid til å varsle deg om et problem (i stedet for å holde seg stille og aldri komme tilbake), så ha høflighet (og sunn fornuft) å svare på det. Les videre for flere tips om håndtering av kundeklager.

Kundekommentarer er en flott måte å oppfordre til tilbakemelding om din restaurant. I en alder av digitale undersøkelser, QR-koder og sosiale medier, er det fortsatt greit å distribuere gamle motepenn og papirundersøkelser. Å gjøre det så enkelt som mulig for kunder i alle aldre å gi tilbakemelding, vil oppmuntre til kommentarer og hjelpe deg med å identifisere hvilke områder din restaurant har det bra og hvor du må gjøre forbedringer.