Kan du fryse Pizza Dough? Enkle trinn

Du kan glemme levering pizza når du oppdager hvor lett det er å lage og fryse pizza deig. Hjemmelaget pizza med hjemmelaget deig kan spare penger og gi deg full kontroll over ingrediensene. Du vil aldri bli fristet av kartongkrustene du kan knapt fortelle bortsett fra leveringsboksen de kommer inn.

Bare hold et par pizzeglass i fryseren, og du vil kunne piske opp en hjemmelaget pizza raskere enn du kunne få en levert.

Ikke overbevist? Gi disse instruksjonene for å fryse pizza deigen et forsøk, og se for deg selv.

• Vanskelighetsgrad: Enkel
• Tid nødvendig: Avhengig av oppskrift

Hva du trenger å fryse pizzadeig

• Pizzadeig
• Fryserposer eller plastfolie
• Olje eller baking spray
• En permanent markør

Slik fryser du Pizzadeig

1. Fyll opp et parti pizzadeig etter instruksjonene i din valgte oppskrift. Hvis du aldri har gjort pizza deig før, er det trinnvise instruksjoner for å ta deg gjennom prosessen.

2. Du kan fryse pizzadeigen din til enhver tid i prosessen, før eller etter at den har hatt sjansen for at gjæren får det til å stige. Men du må huske (og merke den) slik at du vet om du trenger å la den stige når den er opptørt eller den er klar til å danne seg i en skorpe.

3. For de beste bekvemmelighetene for din fremtidige pizza, la deigen stige som vanlig. Deretter fryser du det på det punktet der du normalt ville ha dannet det i den endelige skorstenen.

4. Etter at deigen din har steget, form den til en ball eller baller, hver riktig størrelse for pizza skorpe du vil gjøre av det i fremtiden. Hvis oppskriften din gjør nok deig til mer enn en pizza, delte deigen inn i individuelle pizza mengder før du pakker den for fryseren.
5. Olje deigenes kulde (dette vil hjelpe deg med å fjerne den fra fryseposen når opptining). Du kan lett belegge den med olivenolje eller spray den med olje eller bake spray.
6. Plasser den i en frysepose eller to lag med plastfolie. Etikett med innhold og dato. Du kan også gi deg et notat om du trenger å la det stige eller det er klart å lage en skare, topp og bake.
7. Oppbevar pizzadeigen din i fryseren til du trenger den. Det vil holde på ubestemt tid, men brukes best innen tre måneder.
8. Hvis du kjøper pizza deig i matbutikk eller bakeri, men ikke har tid til å bruke den, kan du også fryse det.

Bruk din Frosset Pizzadeig

1. For å bruke: Tørk først deigen i kjøleskapet over natten, eller ca. 12 timer.
2. Ta det ut av kjøleskapet og la det komme til romtemperatur. Dette tar omtrent 30 minutter.
3. Nå er du klar til å gå gjennom den første oppgangen eller for å danne den i skorpen.Fortsett med din pizzaoppskrift som vanlig.
4. Eksperiment med flatbread pålegg som går utover den vanlige ideen om pizza. Skorpen din kan være den perfekte basen for frokost, lunsj eller middagsoppskrifter.

Mer: Slik lager du en pizza