Hvordan å høste engelsk walnøtter

Engelske valnøtter høstes vanligvis i slutten av august til september, og gir et flott tillegg til den sparsomme pantryen (det er vanskelig å argumentere med gratis mat). Så, ta noen bøtter, og slipp løs din indre ekorn på et tre i nærheten av deg.

Vanskelighetsgrad: Enkel

Tid kreves: Avhenger av høstens størrelse. Sett til side minst en time.

Hva du trenger:

• Hansker
• Skuffer
• En hageslange
• En mutterkrekker (for skallende nøtter)

Hva du gjør:

1. Kontroller modenhet.
   Vent til nøtter med splittede skall begynner å vises på bakken i antall. Deretter bryter du opp noen få prøve nøtter for å sjekke om modenhet. Engelsk valnøtter er klare til høst når vevet mellom kjernen og skallet blir brun.

2. Samle valnøtter.
   Når du er klar, kan du høste nøtter på to måter: enten samle dem av jorden når de faller, eller rist treet for å løsne dem. Det andre alternativet vil sikkert gi deg en ben på ekorn og bugs, som vil like like ivrige etter å hevde nøtter. Hvis du bestemmer deg for å gå på tre-ristningsruten, sprer du et gammelt teppe eller legger ut under treet først, slik at møtene blir enkle å finne.

3. Fjern skinkene.
   Trekk avskallene for å avdekke de skalede mutrene. (Skallene skal komme av lett, hvis du samler nøtter til rett tid.) Sørg for å bruke hansker for dette trinnet. Valnøtt tanniner vil flette hendene dine ellers. Merk: Hvis skinkene er svarte og vanskelige å fjerne, er det valnøtteskallens arbeid som flyr, som legger eggene sine inne i skinkene. De gjør ikke skade på nøtene, men de gjør det sikkert vanskelig å fjerne huskene.

4. Skyll.
   Skyll skallene av med en høyt slang for å fjerne tanniner. Ikke gjør dette på en konkret oppkjørselen eller en annen overflate som du er bekymret for flekker. Deretter la skallene tørke.

5. Kontroller kvaliteten.
   Kontroller valnøtter for krakkede skall, og kast bort noen som viser tegn på skade.

6. Tørk mutteren.
   Legg nøtter på skjermen eller rack, et sted varmt og tørt, og la dem lufttørke i to uker.

7. Test for tørrhet.
   Fjern flere nøtter fra skallet, og prøv å knuse dem i halvparten. Hvis de knuser rent, er nøttene tørre og klare til å spise.

Tips:

1. For maksimal friskhet, lagre alltid valnøtter i en lufttett beholder.
2. Engelsk walnøtter vil holde seg i skallet i flere måneder. Oppbevares i et kjølig, tørt område for å hindre at de går i for tidlig.
3. Skalede nøtter kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 6 måneder, og i fryseren i godt over et år. Lær mer om hvordan du lagrer nøtter.
4. Invester i en god mutterkrekker. Det vil spare deg for mye arbeid. Jeg anbefaler Texan York Nut Sheller.Det fungerer bra, og er solid nok til å stå for mye bruk. Kjøp en Texan York Nut Sheller på Amazon
5. Interessert i å høste svart valnøtter? Slik går du om å gjøre det. Og her er hvordan du høster kastanjer.