Land Din Cateringjobb med Catering sertifisering

Sammen med arrangementsplanleggere spiller cateringfagfolk en av de viktigste roller i planlegging og gjennomføring av hendelser i dag. Hospitality catering jobber, spesielt, står for en betydelig del av sysselsetting i denne bransjen. Enten du er interessert i å lande en god catering manager stilling eller starte din egen event catering virksomhet, kan det være verdt å vurdere å skille deg fra konkurransen med en relevant faglig betegnelse eller sertifisering.

Det er der NACE (National Association of Catering Executives) kommer inn med sin CPCE-betegnelse.

Certified Professional Catering Executive (CPCE) Betegnelse

Den sertifiserte Professional Catering Executive (oftest referert til i virksomheten som bare CPCE) er den profesjonelle betegnelsen som administreres av National Association of Catering Executives (NACE). "Å tjene CPCE-betegnelsen kommuniserer profesjonalitet, gir deg øyeblikkelig respekt og styrker din inntjeningsmakt," sier Leslie Jones, tidligere direktør for utdanning og sertifisering ved National Association of Catering Executives i Columbia, MD.

Hva CPCE-betegnelsen tilbyr

Eksamen for Certified Professional Catering Executive (CPCE), som fagpersoner er pålagt å fullføre for å betjene betegnelsen, har utvidet seg gjennom årene til nå fokusere på åtte kjede catering Kompetanse:

1. Regnskap
2. Drikkevareforvaltning
3. Cateringtjenester
4. Kontrakter og avtaler
5. Event Management
6. Menneskelige ressurser
7. Matproduksjon
8. Salg og markedsføring.

Jones sier at CPCE-programmet løfter ikke bare de individer som tjener det, men yrket som helhet på følgende måter:

• Etablere en nasjonalt anerkjent kompetansekompetanse innen catering.
• Fremme profesjonell satsing på excellence i catering.
• Tilslutt aktiv deltakelse i pedagogiske tilbud som støtter den fortsatte kompetansen til Certified Professional Catering Executives.
• Å hjelpe arbeidsgivere til å identifisere kvalifisert cateringpersonell.
• Forbedre profesjonelt bilde av cateringforetaket.
• Å gi en følelse av personlig prestasjon for å fremme karrieren.

Hvem får CPCE

Selv om det er vanskelig å bestemme en bestemt designert profil, har de fleste cateringfagfolk som tjener CPCE, vanligvis 10 eller flere års erfaring i bransjen, og jobber som direktør for catering, catering salgssjef, direktør for mat og drikke, eller direktør for salg og markedsføring, ifølge Jones. Pensumet fokuserer hovedsakelig på forvaltningen av cateringvirksomhet og tjenester, noe som gjør det til en flott betegnelse for ledere, ledere og bedriftseiere i cateringbransjen.

Slik får du din CPCE

Den sertifiserte profesjonelle ledelsesbetegnelsen er opptjent med bestått karakter på CPCE-eksamen. De som er interessert i å sitte for CPCE-eksamen, må søke online for å bli kandidat på NACE-nettsiden. Den detaljerte søknadsprosessen gir poeng for en rekke karriereorienterte resultater: utdanning og videreutdanning, medlemskap i anerkjente organisasjoner og foreninger, lederstillinger tilbys innenfor disse organisasjonene og snakkesamarbeid.

Det er en søknadsavgift på $ 395 for NACE-medlemmer og $ 495 for ikke-medlemmer. Avgiften inkluderer en studiehåndbok.

NACE tilbyr CPCE-kandidater enten et online forhåndsinnspilt treningsstudium som skal brukes til uavhengig studie eller et 7-ukers nettbasert treningsprogram for å hjelpe til med forberedelsene til CPCE-eksamen. I tillegg tilbyr NACE en en-dags personlig hurtigsporstrening som gjennomgår hele kursmaterialet. Når kandidatene føler at de er forberedt på å sitte på 175-spørsmålet, kan de registrere seg på nettet. Det eneste kravet er at kandidatene skal ta eksamen innen ett år etter søknadsgodkjenningsdato. Eksamen tilbys vanligvis to ganger i året.

CPCE videreutdanning

Når CPCE er opptjent, er arbeidet ikke over. De som mottar CPCE, krever at de tjener 60 utdanningspoeng hvert 5. år for å holde sertifiseringen aktiv.