Hvordan du starter en hjemmebasert cateringvirksomhet

Liker du å lage mat til andre? Er du den som går til å lage mat for familiehendelser og helligdager? Du kan slå den lidenskapen inn i fortjeneste ved å starte en hjemmebasert cateringvirksomhet.

Oversikt over en Catering Service Business

Selv om det ikke er noen surefireoppskrift for en vellykket hjemmekosialtjeneste, kan en dash av kulinariske ferdigheter, besluttsomhet og nåde under brann gå langt. Cateringvirksomhet kan kjøres hjemmefra fullt eller deltid, og tjener mellom $ 30 000 og $ 80 000 per år, ifølge Shmoop.

Du kan starte små, catering arrangementer du kan klare på egen hånd eller med et par hjelpere for å se om en cateringvirksomhet er virkelig noe du vil forfølge. Oppstartskostnader avhenger mye av hvor stor du vil starte, statens krav til å selge mat laget hjemmefra, og hva du allerede eier for å hjelpe deg med å komme i gang. I gjennomsnitt kan du forvente å investere $ 10 000 til $ 50 000 for å komme i gang, ifølge Entreprenør. com. Men hvis du starter med små hendelser, bør du kunne åpne virksomheten din for mindre.

Mange cateringoppstart lykkes ved å erobre en nisje; fokuserer på en bestemt mat og / eller visse typer hendelser for å holde overhead lav og reklame fokusert. For eksempel, hvis du er ekspertise i koshermat, vil du fokusere på jødiske hendelser som Bar Mitzvah, og fremme gjennom jødiske publikasjoner og andre kilder vil jødiske folk lese. Andre nisjemarkeder inkluderer familiegjenforeninger, forretnings- eller non-profit-fester og arrangementer, og bryllup.

Fordeler med Catering Service Home Business

• Det er den perfekte jobben for amatør kokker.
• Det gir mulighet til å annonsere på jobben - potensielle kunder spiser maten.
• De topp 50 amerikanske cateringfirmaer genererer mindre enn 15% prosent av bransjens inntekter, ifølge en Business Wire-artikkel, noe som betyr at det er rom for små operasjoner.
• Du kan starte små og vokse, eller bli liten.
• Du kan starte deltid, jobbe bare i helgene, og deretter utvide til heltid etter hvert som du får kunder.

Ulemper ved en Catering Service Home Business

• Et dårlig måltid kan generere dårlig ord i munnen.
• Klienter kan gjøre urimelige krav eller være vanskelige å jobbe med.
• Mishandled mat kan gi gjestene syk, og skape potensielle ansvarsprosesser.
• Cateringvirksomhet krever mye organisasjons- og planleggeferdigheter, pluss en forpliktelse til å være i tide. Folk forventer at du skal ta med mat og service det. Du kan ikke komme opp hvis du planlegger å lykkes.

Før du hopper inn i en cateringvirksomhet, bør du bestemme noen ting:

Vil du fokusere på en bestemt type mat eller begivenhet?For eksempel vil du bare lage cocktailpartier?

• Vil du lage mat på kundens lokaler eller lage mat hjemme og levere måltidet? Dette kan bety at du kjøper spesialutstyr for å holde maten varm eller kald under transporten.
• Tillater staten å ta imot hjemmefra, og i så fall trenger du spesielle inspeksjoner eller tillatelser? Ta kontakt med statens arbeidsgodkjenningsbureau eller helseavdeling for å finne ut hva du trenger å gjøre for å bli godkjent for å drive en hjemmebasert cateringvirksomhet.
• Når du har bestemt det ovenfor, bør du samle nødvendig utstyr og forsyninger. De fleste stater som tillater hjemmebasert catering har spesifikke regler om mathåndtering. For eksempel kan det hende du må ha et sett med kjøkkenredskaper, gryter, panner, servere, etc som bare brukes til forretninger og ikke fra ditt personlige kjøkken. Det samme kan være sant for matrediensene. I noen tilfeller kan det hende du må ha et helt eget kjøkken.

Slik starter du en hjemmebasert catering

Bedrift Hvis du er klar til å lage mat, er det her trinnene for å starte din hjemmebaserte cateringvirksomhet.

Bestem hvilken type catering du vil gjøre.

• Kontakt din statlig yrkesskrift eller helsesektoren for å lære hva som tillater deg og hvilke lover du må overholde.
• Konfigurer din forretningsstruktur. For å beskytte dine personlige eiendeler fra virksomheten, bør du vurdere å sette opp et aksjeselskap. Eller, hvis du jobber med noen andre, setter du opp et partnerskap. Du må nevne virksomheten din før du konfigurerer forretningsstruktur og får lisenser.
• Kontakt din by eller fylke om å skaffe en bedriftslisens og få ansvarsforsikring for å beskytte bedriften din dersom noen blir syk.
• Skriv en detaljert forretningsplan.
• Markedsplan og materialer.
• Lag din meny. Du kan gjøre livet ditt lettere ved å ha en liste over elementer som klienter kan mikse og matche for å lage deres arrangementsmeny.
• Kjøp profesjonelt kokekar, servise, bestikk og annet matlaging og serveringsverktøy.
• Kontakt leverandører for å få mat og forsyninger engros. Gi dem flygeblad slik at de kan markedsføre virksomheten din til sine kunder …
• Utvikle et system for å samle inn og svare på vitnemål og henvisninger.
• Vurder å tilby rabatter for henvisninger.

Oppdater oktober 2016 Leslie Truex