Er den riktige måten å lagre nøtter på

Nøtter er den ultimate sparsomme maten. De er rike på protein og hjerte-sunn fett, kan bli funnet og høstet gratis og gjør det enkleste av oppskrifter til en gourmetbit. Men hvis nøtter ikke lagres på riktig måte, kan de gå rancid raskt, og det er ikke sparsommelig i det hele tatt! La oss gå over hvordan nøtter skal lagres, slik at du ikke har noe å kaste bort.

Forberedelse av hjemmevokset eller forrundet nøtter for lagring

Høsting av egne nøtter er en fin måte å spare penger på, men du må ta et par ekstra skritt for å få nøtter klar til oppbevaring.

Først på dagsordenen: Kontroller at nøtter er tørre. Etter å være ute (og bruke tid på bakken), vil de sannsynligvis ha litt ekstra fuktighet oppbygget, og du må kvitte deg med det, slik at de ikke støper. Dette er lett nok å gjøre. Når du har fjernet skallene fra nøttene dine, spred dem ut i et skyggefullt område med god luftcirkulasjon, og la dem tørke i flere dager. En skjermet veranda er et ideelt sted fordi det gir beskyttelse mot ekorn og andre dyr som kan forsøke å gjøre av med tråden din.

Når nøtter er tørre, hold dem i fryseren i 48 timer for å drepe eventuelle bugs / egg som kan være inni dem. Det kan høres brutto, men matbutikker må også behandles for insekter.

* Kastanjer trenger ikke tørkes, men de trenger ikke å bli frosset. Når du har tatt vare på disse trinnene, kan nøttene dine lagres på samme måte som kommersielt produserte nøtter. La oss se på den prosessen.

Den riktige måten å lagre nøtter på

Nøtter kan lagres i eller ut av skallet. De varer lenger hvis du lagrer dem i skallet, men de blir lettere å ta tak i og bruke hvis du skal dem først. Så, det handler om personlig preferanse. Uansett er det viktig å lagre nøtter i en lufttett beholder, slik at de opprettholder riktig fuktighetsnivå.

Selv en plastfrysepose vil gjøre jobben.

For å bevare kvaliteten på nøttene dine, hold dem vekk fra løk og andre høykvalitets matvarer. De har en tendens til å ta på seg lukten av ting rundt dem.

Oppbevar skalede nøtter ved romtemperatur i opptil tre måneder. Oppbevar shelled eller unshelled nøtter i kjøleskapet i opptil seks måneder, eller i fryseren i et år eller mer.

Merk dine pakker med nøtter med datoen de ble lagt i lager, så du vet hvilke som skal brukes først.

Hvis mutterene begynner å smake foreldet, skal du bare skåle dem i en ovn i 350 grader i 10 minutter. Det vil bringe smaken tilbake. Bare ikke forvent det å forbedre rancid nøtter. Når oljene i nøtter blir dårlige, er det ingen å fikse dem. Men så lenge du følger disse oppbevarings tipsene, bør det ikke være et problem du noensinne har å håndtere.

Et ord om kastanjer

Kastanjer er ikke så stabile som andre nøtter, og må håndteres annerledes.Se, hvordan du høster og oppbevarer kastanjer, for fullstendig oppbevaringsanvisning.