Hvordan erstatte Bay Leaves i Oppskrifter

Bay leaf, også referert til som laurbærblad, brukes ofte til smaksupper, buljonger og kjøttretter. Men ikke svett det, hvis du ikke har noen på hånden. En av disse urter vil gjøre like bra som en erstatning.

Ingredienser

• Tym eller oregano

Hva du gjør

Erstatt 1/4 ts. tørket timian eller oregano, for hvert løvblad eller 1/4 ts. knust løvblad kalt for i oppskriften.

Har du tørket løvblad, når oppskriften din krever knust eller ferskvann forlater når oppskriften krever tørket?

Bruk denne formelen for å komme til riktig substitusjon:

Ett friskt løvblad = to tørkeblader
Ett tørket løvblad = 1/4 ts. knust løvblad
Ett friskt løvblad = 1/2 ts. knust bay leaf

Mens løvbladene legger til smaken og duften til enhver tallerken de er lagt til, er de ganske tøffe og bitter smaker på egenhånd. Av denne grunn blir hele eller knuste løvblader vanligvis fjernet før de serverer fatet de er i.

Hva er Bay Leaves uansett?

Når europeiske eller amerikanske oppskrifter kaller laurbærblad, refererer de vanligvis til bladene på et bay laurbærtre. I andre retter kan bladbladene referere til bladene til et annet medlem av laurbærfamilien.

Mens smaken av de forskjellige typer løvbladene kan være ganske annerledes, blir de vanligvis lagt til samme type oppskrifter. Du vil vanligvis se dem omtalt i supper, stews, buljonger og kjøtt eller grønnsaker. De bidrar til både smaken og duften av parabolen.

Bare ikke bli oppfinnsom og legg til flere løvblader til en oppskrift som det som kreves. For mange løvblade kan det resultere i en bitter smak.

Hyllelevetiden på bølgebladene

Tørket bay blad forteller sin smak raskt. Replen forsyningen hver sjette måned, men kast ikke de gamle i søppelet. Hvis du sprinkler dem rundt i pantryet ditt, vil de bidra til å avstøte møll.

• Flere måter å forta Pantry Moths

Vok din egen Bay Leaves

Bay Laurel er opprinnelig en innfødt av Middelhavet, men den kan dyrkes i USA. Den passer for utendørs planting i soner 8 til og med 11, og kan dyrkes som et husplante overalt.

Venstre i sin naturlige tilstand, den kan nå 60 fot i høyden, men det er lett nok å beskære en laurbær for å holde den liten og dekorativ. Seks fot er en typisk høyde for en potted bay laurel.

Hold bay laurbær innendørs om vinteren. Deretter flytte den utendørs om våren.

Siden bay laurbær er eviggrønne, kan bladene høstes når som helst. Mange mennesker som vokser dem, velger å fjerne blader etter hvert som de trenger dem, og siden ferskvannbladene er mye mer smakfulle enn tørre, er det sikkert veien å gå, hvis du har tilgang til et tre.

Kjøp en Bay Laurel Tree på Amazon

Liker denne substitusjonen?

Pass på å bokmerke vår komplette liste over erstatninger av ingredienser.