Restaurant ideer og kampanjer for april

Med aprildusjer bringer mai blomster, for mange restauranter April er en overgangs måned fra vinter til sommer; en tid til å bytte ut menyelementer og koble til lokale bønder markeder. April er også en god tid til å gjøre noen våren rengjøring, samt evaluere din sosiale medier planen. Endelig er april klokka å annonsere for morsdag, uten tvil en av de travleste restaurantdager på året.

Oppdater Restaurantmeny

På samme måte som du legger bort dine tunge ullgensere om våren, er april klokka å fjerne tung vinterpris fra restaurantmenyen.

Si farvel til stews og apple-bacon noe og hallo til frisk grønnsaker og sitrus smaker (bare et eksempel, hvis biffestikk eller bacon pakket pork loin selger godt hele året, så, for all del, hold dem på din Meny). Husk at når du oppdaterer menyelementer, er det viktig å gjennomgå menypriser for å sikre at matkostnadene er i sjakk.

Avhengig av hvor du bor, kan frisk vårprodukt som asparges eller rabarber være tilgjengelig fra lokale bønder. Våren er også en god tid til å samarbeide med lokale gårder eller sjekke ut bondenes marked for å se hva slags ingredienser som er tilgjengelige nå og i de kommende ukene. Vurder å investere i et RSA (restaurant støttet landbruk), som leverer ferske, lokale råvarer hver uke i høstsesongen. Les mer om hvorfor du bør gå lokalt med restaurantmenyen.

Restaurant Vårrengjøring

Hvis du ikke gjør det allerede, er det en god idé å lukke butikken i noen dager for å gjøre litt intens vårrengjøring.

Selv de best vedlikeholdte restaurantene trenger en dyp ren minst en gang i året. Å trekke ut walk-in for en kraftvask, å ha teppene damprengjort, avfetting av hetten, kaste ting du bare ikke trenger - er en fin måte å starte den travle sommersesongen på. Det er også en god måte å bygge kammeratskap på medarbeidere, forutsatt at du gir dem godt og viser dem hvor mye du setter pris på alt hardt arbeid.

For å hjelpe deg med å komme i gang, sjekk ut denne grunnleggende restaurantrengjøringslisten.

Evaluer Restaurantens sosiale medieplan

Før opptatt årstid, ferie og turister starter, ta litt tid til å se gjennom din nåværende sosiale medieplan. Hvis du ikke har en nåværende sosial medieplan, vennligst gå her. Akkurat nå. Hva jobber? Hva er det ikke? Er det sosiale nettverk, som Instagram eller Twitter, som du ikke har prøvd ennå? Sosiale medier er stadig viktigere for å koble sammen med eksisterende og nye kunder, spesielt tusenårsdagen.

Gjør deg klar for mors dag

Anslagsvis 80 millioner amerikaner vil gå ut til brunsj, lunsj og middag på morsdag, noe som gjør den til en av de travleste (hvis ikke den travleste dagen) mange restauranter.* For å få mest mulig ut av travle dager som Morsdag eller Valentinsdag, må en restaurant organiseres. Bestill reservasjoner nøye, unngå overbooking. Opprett en prix-fixe-meny eller begrenset meny for å holde kjøkkenet ut av ugresset og sørg for at du har ekstra personale tilgjengelig. Les mer om planlegging for morsdag på din restaurant. For mange restauranter er april en overgangs måned; en tid for å gjøre deg klar for den travleste tiden på året. Det er en god tid å gjøre litt husholdning, både for fysisk plass og for menyen.

Springtime er også en god tid til å evaluere din sosiale sosiale plan og annonsere for kommende arrangementer som Morsdag.

Kilde

// nr. com / nyeste-overskrifter / restauranter-forventer sterk-mor-s-dag