Restaurant Bryllupsservice Grunnleggende Hvordan å skaffe et bryllup

Et bryllup er en av de viktigste hendelsene i en persons liv. Catering et bryllup er ikke uformell affære. Det krever oppmerksomhet på detaljer og timing, samt klar kommunikasjon med ikke bare bruden og brudgommen, men andre leverandører, som DJ og fotograf. Før du aksepterer bryllupsfaglig jobb, er det viktig å vite alt som er involvert. For å sikre at restauranten din kan håndtere denne typen arrangement, må du bestemme nøyaktig hvilke tjenester du skal levere som cateringvirksomhet (mat, mat og drikke, mat og drikke og kake, osv. ..) hvilket utstyr og andre forsyninger du trenger for å kjøp eller leie og kostnaden for dine tjenester.

Selv om restauranten din allerede tilbyr restaurant catering, krever bryllup typisk mye mer tid og ressurser enn gjennomsnittsfunksjonen, spesielt hvis det er utenfor premisset.

Opprette en bryllupsservicemeny

Gone er dagene med streng etikett som omgir hvordan man skal være vert for et bryllupsmottak. Dagens moderne brud er like sannsynlig å ha en helt unik bryllupsmeny, som en rekke smaksprøver, da hun er et tradisjonelt sittende måltid. Selvfølgelig, som caterer, må menyen din ha noen parametere; Du kan ikke tilby alt på din spisestue-meny som en del av din cateringmeny, siden mange retter ikke vil holde opp for den lange perioden som mat til enhver tid krever. bryllupsservicemeny kan være så enkelt eller så forseggjort som du vil gjøre det. Les mer om matlagingsmenyens grunnleggende.

Når det gjelder prising av et catered bryllupsmeny, gjør leksene dine. Finn ut hvilke andre lokale cateringfirmaer og restauranter som imøtekommer, lading for catered events.

Ta også en titt på din lokale matbutikk og finn ut hvor mye de lader for festplatter og måltider.

Bryllupskonstruksjonskontrakten

For å sikre at alle er glade på slutten av dagen (eller bryllupsmottaket), uttaler en kontrakt nøyaktig hva din restaurant vil gi tjenester, fra mat til opprydding.

Vanlige tjenester du kan inkludere eller kreve ekstra for, inkluderer Restaurant catering, spesielt for større partier, tar mye mer tid enn et typisk måltid i restaurantens spisesal. Dine priser må dekke kostnaden for catering, inkludert transportkostnader. Noen restauranter gjør dette ved å inkludere kostnader i sine priser, andre dekker kostnader ved å legge til visse avgifter.

Som en del av en mottakelse kan du velge å belaste ett eller flere av følgende gebyrer:

• Rommegebyr
• Kakeavgift
• Opprydningsgebyr
• Dansegebyravgift
• Bartender avgift

Bryllupspleieutstyr og rekvisita

Et svært viktig aspekt ved catering til bryllup å vurdere er transport. Hvis du starter med mindre hendelser, kan du være i stand til å komme forbi med å bruke et personlig kjøretøy.Men hvis du er vert for et stort, formelt bryllupsmottak uten premiss, trenger du et stort kjøretøy, så vel som spesifikt utstyr for å holde maten varm eller kald under transport.

Formelle bryllup krever mye utstyr, som flere glass, bestikk og tallerkener for individuelle plasseringsinnstillinger. Siden du åpenbart ikke vil forlate restauranten din, er det mulig å leie eller kjøpe forsyninger spesielt for catering. Før du bestemmer deg for å kjøpe flere hundre ekstra vannbriller og andre forsyninger, prøv å tilrettelegge et par bryllup eller andre store formelle arrangementer for å sikre at det er en tjeneste du vil forfølge.

Det kan være mer lønnsomt å leie ting som bord og stol, sengetøy eller retter enn å investere i dem. For eksempel, det 300 personen bryllupet nevnt ovenfor? Hvis du ikke sannsynligvis vil gjøre mange 300 personbegivenheter i nær fremtid, ville det være verdt det å kjøpe alt utstyret til det, eller ville det være enklere og billigere å leie ekstrautstyret? Sjekk denne listen over cateringutstyr, for å se hva du har og hva du trenger.