Ting som kunne skaffe restaurant lager

I løpet av de siste fem årene har restaurantsalget vært oppadgående, stigende hvert år og leder detaljhandel. Med restaurantsalg opp 9% i løpet av første halvår 2015, på toppen av allerede sterke tall i 2014, spør det spørsmålet hva, hvis noe kunne spore okselmarkedet i restaurantbestandene. Mens det ikke er noen måte å fortelle sikkert, her er noen ting som kan føre til at en restaurant senkes.

Stigende gasspriser

Den gjennomsnittlige gassprisen har dyppet under $ 2 per gallon, fra ca $ 2. 90 for et år siden, og restauranter har sett størst fordel. Etter hvert som gassprisene har dyppet, har restaurantsalgene overgått detaljhandel og forbruksutgifter generelt. Når det er sagt, er det grunn til å tro at dette partiet ikke kan fortsette for alltid. Gassprisene holdes for tiden kunstig lavt fordi flere nasjoner står over for å produsere olje for en rekke geopolitiske faktorer. Dette kan ikke skje på ubestemt tid, og enda viktigere er at oljen ikke er en ubegrenset vare. På et tidspunkt må oljeforsyningen komme ned, og når det gjøres, vil gassprisene stige igjen.

Når gassprisene øker igjen, står det grunnen til at restauranter vil føle det mer enn noen annen sektor. Amerikanerne bruker ekstra skjønnsmessige penger fra lave gasspriser på å spise ute; det er bare naturlig at omvendt kan skje når gassprisene stiger igjen.

Stigende matkostnader vs. økonomien

I de siste årene har mange restauranter kjempet for stigende matkostnader, spesielt egg, kylling og biff. Matkostnadene øker naturlig når tilbudet er kort, og når inflasjonen stiger. I løpet av de siste årene har forsyningene vært korte, men inflasjonen har i stor grad blitt holdt i sjakk.

Matkostnadene har steget, men bare beskjeden, og restauranter har klart å overføre ekstrakostnadene til forbrukerne i form av prisøkninger.

Men hvis vi blinker tilbake til 2007, er vi påminnet om en tid da matkostnadene skyroket fra mangelvare og inflasjon. Høye gasspriser og høye matkostnader kolliderte med en nedgang i forbruksutgiftene i tilbake halvdel av 2007, noe som til slutt skadet restauranter (og til slutt tørket ut restaurantbestandene i lavkonjunkturen i 2008).

Restauranter går alltid på linjen mellom forbruksutgifter og økonomien mot stigende matkostnader. Hvis økonomien er god og forbrukerne bruker, kan restauranter leve med høyere matkostnader fordi de kan øke sine priser, men prisene kan bare gå så høyt før forbrukerne blir skadet. Når forbrukerne føler klemmen fra stigende priser, begynner de å bruke mindre og restaurantbransjen kan spiral nedover. Ting går bra for restaurantbestandene akkurat nå, mange er på en flerårig høyde, men noen hikke i forbruksutgifter, enten det stammer fra stigende matkostnader eller ikke, kan sende dem krasj.

Restauranter er motstandsdyktige

En fersk rapport viser at amerikanerne for første gang spiser mer å spise ute enn på dagligvarer.

Så sikker på at lavere gasspriser hjelper, men forbrukerne bruker pengene sine først på restauranter fordi vi er avhengige av å spise ute. I en tid av kjendiser kokker, matlaging reality show, og foodie bloggere, har spist ute blitt en ekte underholdningsopplevelse. Derfor er det naturlig å anta at restauranter vil forbli motstandsdyktige og vær noen økonomiske stormer som kan brygge.

Men mens de fleste restauranter overlever noe nedgang, er det fornuftig at bransjen vil bremse fra den siste bølgen sin på et tidspunkt. Når det skjer, vil enkelte aksjer som for tiden er på flerårige høyder, falle. Hvis du kan holde en langsiktig visning, har du ingenting å bekymre deg for. Bare vær sikker på at du er klar over at industrien, og mange lagre i den, har steget til høye høyder.