Video: DIY Wood Glider Bench Swing for Garden 2025
Når man ser etter eksempler på konsekvent høye kundeservicestandarder innenfor de største amerikanske restaurantkjedene, ville det være logisk å se på full service restaurantkjeder med konsekvent høye menypriser som Ruths Chris Steakhouse og Capital Grille eller restaurantkjeder med konsekvent høy popularitet som Starbucks eller Cheesecake Factory.
Men det beste eksempelet på konsekvent høyt nivå restaurant kundeservice jeg har opplevd har vært overraskende i de ydmyke spisebutene i Waffle House-kjeden.
Waffle House viser at den beste kundeservicen ikke bare er reservert for femstjerners restaurantkjeder med hvite sengetøy og store kundeservicestudier. Den beste restauranten kundeservice krever bare et høyt engasjement og reelle ansatte som virkelig bryr seg.
RELATERTE: Restaurantkjeder på en misjon >>
Jeg fikk en gritsfiks i et Waffle House nylig og slo opp en samtale med serveren min, Chris. Jeg ønsket å finne ut hemmeligheten bak Waffle House kundeservice, som jeg alltid har funnet å være gjennomgående god, så jeg spurte ham flere spørsmål om trening og ledelse. Chris hadde ikke mange konkrete svar for meg før han refererte til "The Magnificent Seven. "Da jeg stoppet Chris og spurte ham hva" The Magnificent Seven "var, brukte han fingrene til å telle av syv uttalelser, som jeg innså halvveis gjennom var servicestandarder, selv om Chris selv aldri brukte det begrepet.
Ut fra respekten for selskapets immaterielle rettigheter, vil jeg ikke liste dem alle her (selv om jeg ba Chris om å skrive ned dem for meg, som han ikke kunne kikke på noen driftsmanualer).
Men jeg vil avsløre noen ting som dukker opp på begge lister, og er derfor åpenbart ansett som viktig for Waffle House-opplevelsen.
Det første elementet på begge listene er en "vennlig hilsen. "Det forklarer hvorfor, når du går i døren til en Waffle House-restaurant, blir du møtt stereofonisk av ansatte som synes å ha sett deg gå gjennom øynene på baksiden av hodet.
Nummer sju av "Magnificent Seven" er "Aldri noensinne holde ordre. "Nummer åtte på servicetrinnslisten er" Lever varm mat. "Dette forklarer hvorfor eggene mine alltid er perfekt tilberedt, og mine griller er aldri bare en kullblod på min tallerken.
"Pre-bus" vises fire ganger mellom de to lister, noe som forklarer hvorfor, selv om møblene og rettene ser ut som de har vært i bruk siden sekstitallet, er de alltid rene.
Interessant, ingen steder på hver liste var det en omtale av å spørre kunder hvordan de likte sitt måltid. Og likevel, hver gang jeg noen gang har vært i en Waffle House-restaurant, blir jeg spurt det flere ganger, selv av ansatte som ikke hadde noe å gjøre med mitt måltid.
Jeg spurte Chris hvorfor det skjedde selv om det ikke var på listen, og hvorfor det virket så oppriktig. Han sa at han virkelig ikke visste, bortsett fra at de fleste av de som jobbet der, bare var naturlig vennlige mennesker.
Dette minnet meg om en strålende ansettelsesstrategi jeg lærte mens jeg jobbet for Walt Disney World Resort. Det vil si, den beste måten å få dine ansatte til å være vennlig til kundene, er å ansette vennlige ansatte.
Selv om jeg ikke har lest dem alle, er jeg sikker på at hver detaljhandelskjede i USA har et skriftlig sett med servicestandarder - et eller annet sted. Men jeg er også like sikker på at hvis jeg gikk rundt et kjøpesenter eller et kjøpesenter, ville de fleste detaljister ikke kunne recitere sine servicestandarder så enkelt som Chris gjorde. Hvis ansatte ikke engang vet hva tjenestestandardene er, hvordan kan de forventes å opprettholde dem?
Da jeg spurte Chris hvorfor han kjente servicestandarden av hjertet, var hans svar en bedriftshemmelighet som er for godt til ikke å dele. Beklager, Waffle House!) Han sa, "For i begynnelsen av skiftet er det første vi gjør, å skrive Magnificent Seven på baksiden av billettboken vår. "Om dette er en bedriftspraksis, eller bare noe som franchiseeieren på den aktuelle plasseringen gjør, er det strålende i sin enkelhet.
Når det gjelder å motivere ansatte til å levere god kundeservice, får du ikke det du vil, du får ikke det du krever, du får ikke det du synes er sunn fornuft. Du får det du forsterker. Hvis hver medarbeider er fokusert på tjenestestandarder i begynnelsen av hvert skifte, styrkes betydningen av disse tjenestestandardene automatisk. Hvis de samme ansatte ikke opprettholder standardene, vil de i det minste ikke kunne si at de ikke visste hva som var forventet av dem.
De som anser atmosfæren som en viktig del av middagsopplevelsen, bør aldri tenke på å sette fot i et vaffelhus. Det kan virke litt skummelt. Den no frills veikanten diner kjeden ikke late som å være prisvinnende i alle aspekter, og det absolutt ikke sette høye standarder for diner dekor. Men Zagat-leserne ser ut til å tro at de har noen av de beste frokostene og kaffe som finnes i detaljhandelskjeder i USA.
Som for meg, går jeg til Waffle House, og forventer at bare varme griller og egg tilberedes akkurat slik jeg bestilte dem. Engasjementet fra Waffle House-ansatte, skjønner sjelden ikke å overstige mine forventninger. Det er hyggelig å få solid service fra ekte mennesker som virkelig bryr seg.
Og rosinruten med appelsmør er også ganske bra.
8 Høy- og lavteknologiske måter å lagre
På jakt etter surefire måter å spare penger på? Her er 8 høy- og lavteknologiske måter å overbelaste besparelsene på.
Se etter aksjer med høy utbytteavkastning
Aksjer med høyt utbytteutbytte kan være en smart kjøp, men de kan også vær en felle. Her er hva du bør sjekke før du tar en investeringsbeslutning.
Hvorfor det er så vanskelig å gjøre konsekvent dagpengevirksomhet
Få mennesker lykkes på dagen handel, og de som tar lang tid å få konsistens. Her er noen av grunnene til at handel er så tøff.