Hva er en god mat lastebil konsept? - Restauranter

En god lastebil er en fin måte å komme i gang i restaurantbransjen. Det er ganske lav investering sammenlignet med å åpne en helt ny restaurant. T tilbyr også mange andre fordeler, som lav overhead og liten lønn. De fleste matvognene benytter seg av gratis reklame og markedsføring via sosiale medier, som Facebook, Twitter og til og med Pinterest.

Matvarebiler er mer enn smørbrød

Du burde definitivt ikke føle seg begrenset til bare burgere eller smørbrød eller pizza når det gjelder å velge et matbil tema.

Matfiltre har kommet langt siden dagene til ismannen eller selger burgere og hunder. I dag ser det ut til å være en matbil for nesten alle slags mat tilgjengelig, fra gourmetkake til østerriksk bratwurst til vietnamesisk sitrongress kylling tacos.

Lokale matvarer er fortsatt en av de sterkeste restauranttrender de siste årene, og flere og flere restauranter inneholder lokale matvarer, inkludert økologisk og økologisk mat. bærekraftig mat, i deres vanlige meny. Og matbiler følger etter suite, og tilbyr et bredt utvalg av lokale matvalg.

Underdog Truck

ut av San Diego tilbyr pølse smørbrød laget av bare lokalt fremstilte matvarer. Kjendiskokken Rocco Dispirito har sin egen matvogn, Nå spiser dette! som fokuserer på sunn komfortmat. Ikke bare er alle entrees som cheesy kalkun black bean enchiladas og faux stekt generell Tsao kylling mindre enn 350 kalorier, menybrettet har en kaloriinformasjon lagt ut på den.

Matvarebiler får fancy

Regionale og internasjonale retter er alltid populære matvognstemmer. Red Hook Hummer ut av New York City tilbyr et utvalg av New England sjømat spesialiteter, som musling chowder, hummer ruller og reker ruller.

Bratwurst King

ut av Virginia tilbyr europeisk mat, med en meny som inkluderer bratwurst (åpenbart), paprika kylling, østerriksk goulash og hjemmelagde kaker og strudel. Citrongress Truck ut av Washington DC tilbyr autentisk sitrongress kylling eller svinekjøtt i fire forskjellige stiler-salat, med nudler, som en taco eller som en sandwich, holder menyen enkel og strengt fremover. Sjekk ut disse 10 kjølige matvogntemaene for å inspirere deg!

Før du bestemmer deg for et hvilket som helst tema, vil du først sørge for at en matvogn er legitim for ditt nabolag, by eller by. Dette kan høres ut som en ikke-brainer, men du vil bli overrasket over hvor mange steder som ikke tillater matvogner eller sett et lokk på antall matvaregods tillatt på et gitt tidspunkt. Case in point - både Los Angeles og New York City er to av de travleste områdene for matvarevirksomhet, og begge har caps på antall tillatte tillatelser.Les mer om hvordan du starter en matvareforretning. Og mens matvogn er betydelig billigere enn en tradisjonell restaurant, koster de fortsatt penger. En matvarebil selv vil koste tusenvis av dollar, selv brukt. Med mindre du har mye ekstra penger liggende rundt, vil du sannsynligvis måtte søke etter finansiering enten via en bank, et bedriftsforetak eller investorer. Les videre for hvordan du gjør deg klar for et bankintervju.