Hvordan man starter en matvareforretning for restauranter

En mobilmatvarevirksomhet er en flott måte å utvide eksisterende restaurantsalg eller bryte inn i næringsmiddelindustrien. Mens matvarebiler tidligere har vært assosiert med enkel fare, som smørbrød, pølser eller iskrem, har dagens matvarevirksomhet eksplodert i rekkevidde. I dag tilbyr restaurantmatvogner alle slags kjøkken som er tenkelige, og mens smørbrød fortsatt er på menyen, kan kundene finne slike elementer som gourmetkake til sushi.

Les videre for ti ting du burde vite om å starte en restaurantmatvareforretning.

en. Ikke alle nabolag lar matvogner. Det første trinnet i å starte en matvareforretning er å finne ut om de er lovlige. Noen byer eller byer har begrensninger for mobilleverandører. Bestem hvor du kan sette opp butikk først.

2. Matvogner koster penger. Selv om det er langt billigere enn en murstein og mursteinrestaurant, koster en matvogn selv tusenvis av dollar, selv brukt. Med mindre du har mye ekstra penger liggende rundt, vil du sannsynligvis måtte søke etter finansiering enten via en bank, et bedriftsforetak eller investorer. Les mer om å finne finansiering for matbransjen din.

3. En mobilmatvarevirksomhet krever lisensiering og tillatelser. Avhengig av hvor du driver forretninger, må du kanskje søke om spesielle lisenser og tillatelser. Noen ganger er antall tillatelser tillatt i ett område takket, noe som forårsaker en lang ventetid for matvognbrukere.

4. Helse og sikkerhet er viktig i en matvarevirksomhet. Hvis du planlegger å servere mat til offentligheten, enten det er hjemme eller via en matvogn, må du ta de nødvendige tiltakene for å sikre sikkerhet for både arbeidere og kunder. Mat bør lagres, tilberedes og serveres i sanitære forhold ved riktig temperatur.

Du må søke om helsekort før du kan gjøre forretninger. Den lokale helseinspektøren vil lede deg gjennom de forskriftene som trengs for å sikre at matvareforretningen din er trygg.

5. Restauranter og matbiler laster ikke alltid sammen. Restauranter i nabolaget ditt kan ikke ta deg vennlig med parkeringsplassen din i nærheten. Konkurranse i matbransjen er alltid hard.

6. Plasseringen er viktig for en vellykket matforretning. En av de største fordelene en matvogn har over en restaurant er at den kan bringe maten til kundene. Men du trenger fortsatt å vite hvor kundene er. Husk at du ikke bare kan parkere hvor som helst (på grunn av restriksjoner og lisensiering) er det en balansehandling å parkere i et lovlig område som også er opptatt.

7. Matvogner gir fortsatt en matopplevelse. Fra menyen, til kundeservicen til maten, vil kundene gå bort fra matvognen med en opplevelse som ligner på å spise på en restaurant.Hvis noen av de ovennevnte kriteriene er av, kan de ikke komme tilbake.

8. Sosiale medier er et godt verktøy for matbiler. Flere og flere mobile matvarevirksomhetsvirksomheter vender seg til nettsteder som Facebook og Twitter for kampanjer. Du kan tweet hvor du skal være hver dag og legge til spesialtilbud og andre kampanjer.

9. Matvogner tilbyr en fin måte å utvide virksomheten på. Fordi du er mobil, er matbiler en flott måte å bryte inn på catering. Tenk på at hvis hovedvareforretningen din selger lunsj til kontorsmiljøet, hvorfor ikke kapitalisere på kvelds- og helgenserrangementer - middagsselskaper, feriefester, til og med bryllup. Hvilken bedre måte å få ordet om virksomheten din? Les mer om restaurant catering.

10. Å eie en matbilsvirksomhet er mye hardt arbeid. Å være eier av enhver liten bedrift er mye hardt arbeid. Det betyr lange timer, juggling forskjellige stillinger, fra kokk til server til bokholder og regnskapsfører. Mens absolutt givende, aldri tro at matbransjen er en enkel bok. Les mer om populære restaurant myter.

Matvogner er fortsatt et av de mest populære restaurantkonseptene for øyeblikket.

De tilbyr lave oppstartskostnader og lavt overhode. Men som en tradisjonell murstein- og mørtelrestaurant, er en matvogn fortsatt en bedrift, og som sådan krever fortsatt hardt arbeid og engasjement for å gjøre det vellykket.