Starter popup restauranter

Hvorfor skal jeg åpne en Pop Up Restaurant?

Det er mange grunner til å åpne en ny restaurant, inkludert karriereksponering, for å prøve å kjøre et nytt restaurantkonsept, eller som en veldedighetsarrangement. Oppe og kommende kokker kan samarbeide med andre næringslivspersoner og gjestepersonell for å åpne en popup som en måte å vise frem sine kulinariske ferdigheter. Noen som ønsker å åpne en ny restaurant, kan velge å prøve en midlertidig pop-up restaurant, siden det er langt mindre av en investering enn en tradisjonell murstein og mørtel etablering.

Mange organisasjoner bruker popups som en måte å skaffe penger på for veldedige årsaker.

Hvor kan en pop-up-restaurant være plassert?

hvor som helst! Det er skjønnheten i en pop up. Dype underjordiske popups kan være i noens hus eller leilighet, og husk at det sannsynligvis bryter mange lokale helse- og sikkerhetsregler). En del av sjarmen til en pop-up restaurant er beliggenheten. Mulighetene inkluderer en by på taket, en gammel låve i landet, et tomt lager. Virkelig, hvis du kan få riktig lisensiering og forsikring (se nedenfor) så kan det være en pop up restaurant.

Et annet alternativ for en pop-up restaurant er et allerede eksisterende restaurantrom. For eksempel, leie en middag som serverer kun frokost og lunsj. Eierne av middagen mottar en prosent av overskuddet for å dekke vann, kloakk, elektrisitetsgass og andre tilknyttede utgifter. Fordelen med hosting pop up restaurant i din egen restaurant er nyheten som bringer inn ekstra kunder.

Er Pop Up Restaurants Legal?

Virkelig underjordiske popup-restauranter bry ikke vanligvis med lisenser eller forsikringer. Hvis du vil markedsføre og annonsere din pop opp og bruke den som en byggestein mot en fremtidig permanent restaurant, sørg for at du er legitim. Ta kontakt med din lokale by eller statlige myndigheter om hvilke typer midlertidige tillatelser (som catering) du trenger før du åpner.

Hva slags menyer tilbyr popup-tilbud?

De fleste som går til en pop-up restaurant, leter etter et mateventyr - noe nytt, unikt og kreativt. Noe som er forskjellig fra den lokale restaurantscenen. Legg til dette en begrenset mengde plass for lagring og matlaging, og de fleste popup-restauranter har en prix-fixe-meny av noe slag. I stedet for à la carte-menyen, gir en prix-fixe-meny deg muligheten til å belaste et bestemt beløp per person. Les mer om priser på restaurantmenyer.

Hvordan oppretter jeg en Pop Up Restaurant?

Opprette en pop-up restaurant krever en viss grad av kreativitet, fantasi og fleksibilitet. Den viktigste faktoren er at du kan forberede og servere mat trygt. At det er tilstrekkelig plass til kjølere, ovner, ovner og så videre. Din mobile restaurant kjøkkendesign vil avhenge av plass og hvis det er strøm og vann tilgjengelig.Avhengig av hvor lenge restauranten skal løpe (en helg, en uke, en måned …) kan du leie bord, stoler og sengetøy. Hvis popupen din er liten nok, kan du kanskje kjøpe brukt sitteplasser relativt billig. Utformingen av en pop-up-restaurant bør være en balanse mellom en innbydende atmosfære og komfortabel sittekapasitet.

I motsetning til en murstein- og mørtelrestaurant, hvor målet er høy kundeomsetning, gir en pop up en mer avslappet atmosfære. Det er også plass til å leke med ulike spisekonsepter, for eksempel kundesupport.

Hvordan sprer jeg ordet om Pop Up Restaurant?

Bestem om popupen din vil være åpen eller lukket for allmennheten. Lukket betyr ganske enkelt at det er åpent for bare de personene du personlig inviterer. Som matvogner bruker mange pop-up-restauranter s sosiale medier som deres primære reklamemåte. Nattlig spesialtilbud er lagt ut på nettsteder som Facebook og Twitter. Hvis du har tid, kan du opprette et gratis nettsted for popup på nettsteder som Yola.