Begynnerveiledningen for å starte en cateringvirksomhet

Elsker du å lage mat? Kjærlighet underholdende? Å drive en cateringvirksomhet kan være den perfekte jobben for deg. Catering tilbyr mye de samme kreative frihetene som å kjøre en restaurant, til en brøkdel av kostnaden. Reklame for en ny cateringvirksomhet er enkelt med bruk av sosiale medier og fotobaserte nettsteder som Instagram. Å prøve catering som en deltid eller heltidsjobb kan hjelpe deg med å bestemme om du vil ta det neste trinnet med å åpne din egen restaurant.

Er du klar til å være din egen chef?

Ikke alle er kuttet ut for å være sin egen sjef. Mens det høres fint ut på papir, er det å være egen sjef selvdisiplin, organisasjon og besluttsomhet. Noen trives på å være ansvarlig og være ansvarlig for alt. Andre blir raskt overveldet, og det er da bedrifter stotter og til slutt mislykkes. For å være en vellykket caterer må du vite:

- 9 ->

• Slik budsjetterer du
• Slik håndterer du problemer
• Tilbyr utmerket kundeservice
• Vet når du skal delegere
• Vet hvordan du budsjetterer tid
• Forstå viktigheten av å prioritere oppgaver

I tillegg til disse egenskapene, har du et støttenettverk hjemme? Å starte en ny bedrift, mat eller på annen måte, tar mye tid vekk fra familie og venner. Vil din ektefelle være støttende? Er du i orden med muligheten for å savne ungdoms sportspill eller skolebegivenheter? Er dette riktig tidspunkt å prøve noe nytt? Hvis svaret er ja, er det neste spørsmålet hva slags cateringvirksomhet passer for deg?

Catering Begreper og Menyer

I likhet med restauranter er det mange forskjellige typer cateringkonsepter å velge mellom. Vil du gjøre BBQ? Eller en bestemt regional mat? Sunn menyer eller dekadente desserter? Hvis du ikke er sikker på hvilken type meny du kan tilby, starter du med å undersøke konkurransen. Hva gjøres allerede i ditt område?

Kan du gjøre det bedre? Hvis ikke, prøv noe annet. Hvor stor vil du gå? Kommer du til å starte opp små, catering hjemme fester eller småbedrifter lunsjer, eller vil du være i stand til å imøtekomme en 200 person bryllup? Størrelsen på ditt gjennomsnittlige arrangement vil også hjelpe deg å begrense cateringkonseptet og menyen.

Finn finansiering og gjør det juridisk

I motsetning til å åpne en ny restaurant kan du starte en cateringvirksomhet på et budsjett (eller en rask tur til Sams Club og ditt eksisterende kjøkkenutstyr). Igjen vil den gjennomsnittlige størrelsen på dine hendelser til slutt diktere hvor mye utstyr du må kjøpe. Noen standard oppkjøp inkluderer:

• Platters (disponibel hvis du bare leverer mat og ikke bor for hele arrangementet).
• Tongs
• Chafing retter
• Bordplater til serveringsstasjoner
• Servering av kommersiell kvalitet stykker

Du kan kanskje finansiere en hjemmebasert cateringvirksomhet for noen få hundre dollar.Hvis du trenger mer penger enn du har på hånden eller mer enn du vil sette på et kredittkort, kan du vurdere å søke om et lån til små bedrifter. Hvis det er tilfelle, bør du opprette en slags forretningsplan for å vise potensielle investorer du er seriøs om din nye virksomhet.

Like viktig er lovligheten av virksomheten din.

Få stater, om noen, tillater noen å selge mat kommersielt uten noen form for lisens eller tillatelse. Sjekk med din stat for krav til å bli en advokat.

Markedsfør din nye cateringvirksomhet

Når du har skrevet menyen din og finansiering er sikret, er det på tide å få ordet om din nye virksomhet. Hvis du ikke vil investere i et nettsted med en gang, kan du bygge en Facebook-side på bare noen få minutter, samt sette opp en Instagram-konto for å vise frem dine fantastiske matvarer.

For mange mennesker starter en cateringvirksomhet inngangen til å eie sin egen restaurant. Det gir en mulig måte å prøve mat og drikke industrien og se om de har det som trengs for å være sin egen sjef.