Beste epler til Apple Butter

Vil du lage en stor krukke med hjemmelaget eplebør? Mens du kan slå epler til eplesmør, er noen epler bedre egnet til jobben enn andre. Du vil spare deg for en masse tid, og få bedre resultater, hvis du legger litt omsorg i ditt valg av eple.

Velg såkalte Apple Varianter

Myke epler fungerer best for eple smør fordi de koker seg raskere. Bruk noen av disse varianterne av seg selv, eller bland dem opp for å gi din eple smør mer dybde.

Ved å bruke mykere varianter, har du deilig appelsmør på kort tid.

• Braeburn
• Cortland
• Fuji
• Gravenstein
• Grimes Golden
• Jonamac
• Ida Red
• Frihet
• McIntosh

Hvis du kjøper eplene dine på en bondenes marked eller frukthage, be boeren å anbefale varianter eller kombinasjoner som han eller hun tror ville fungere best for eple smør. Du kan oppdage varianter som ikke er på denne listen, men fungerer like bra.

Har du allerede eplene dine? Ikke svett det du har noe annet enn det som er oppført her. Mens eplene dine kan ta lengre tid å lage mat, vil de fortsatt lage flott eplesmør. Bruk en crockpot, så du er ikke fastkjørt til ovnen, og du vil ikke engang merke til ekstra tid.

Hvorfor lage Apple Butter?

Appelsmør er et tykt spredning som er laget ved å lage epler, til de karamelliserer, og utvikler en mørk brun, pastaaktig konsistens. Sukker og krydder er tilsatt for å smake ferdigproduktet videre. Applesmør kan brukes på alle måter du vil bruke syltetøy på.

Spred det på toast og kjeks, eller bruk det til å lage peanøttsmør og gelésmørbrød. Det er til og med oppskrifter, som apple stack kake, som kaller det som en ingrediens.

Mens du kan kjøpe eplebør allerede gjort, kjøper matbutikkens stil i sammenligning, og krukker med hjemmelaget eplebør har en tendens til å selge for opptil $ 5 på bondens marked.

Au! Lær hvordan du lager din egen (det er lett), og du sparer penger, samtidig som du får muligheten til å tilpasse ditt eplesmør etter din smak. Klipp sukkeret, eller bytt i en sukker erstatning. Bruk bare krydder du liker, og gjør så mye eller så lite som du vil.

Applesmør fryser vakkert, og kan hermetisk, så lenge du holder fast i en oppskrift som er godkjent for konservering. Dette gjør det enkelt å legge opp for resten av året, eller å komme videre på gaver.

Slik lager du Apple Butter

For å lage eplesmør må du først gjøre eplene dine til epleauce - peeling, kjerne, matlaging og mashing dem. Dette er den mest arbeidsintensive delen av prosessen, og det hjelper å få de riktige verktøyene tilgjengelige. En apple peeler, corer, skiver virkelig øker prep arbeidet.

Kjøp en Apple Peeler, Corer, Skiver på Amazon

Når applesauce er laget, legger du til krydder, og fortsetter å lage den ned til den når ønsket farge og tykkelse.Apple smør kan gjøres i crockpot, i ovnen eller på stovetoppen. Jeg anbefaler crockpot-metoden. Det er det minste arbeidet, og du har mindre sannsynlighet for å få din eplesmør brenn. Her er en oppskrift å følge.

• Crockpot Apple Smørrecept