Beste epler for frysing

Vil du fylle fryseren din med epler mens de er i sesong? Mens du kan fryse en hvilken som helst type eple, fungerer et skarpt, søtt eple vanligvis best. Det er fordi de pleier å opprettholde sin smak og tekstur bedre enn andre typer epler. Her er en liste over noen av de beste eplene for frysing:

Cortland
Crispin
Empire
Golden Delicious
Ida Red
Jonagold
Northern Spy
Rød Roma >

Hvis du allerede har en haug med epler, og de ikke er en av varianterne på denne listen, må du ikke svette den.

De er fortsatt verdt å fryse for senere. Å ha epler til hånd for eplepai er alltid bedre enn å ikke ha epler på hånden for eplepai.

Slik fryser du eplene dine

Epler kan fryses helt eller hakket opp. Hvis du har tid til å hogge og kjerne dine epler, er det sannsynligvis best å fryse dem hakket. Det vil gjøre dem enklere å bruke senere. For de beste resultatene legger du appleskivene på kakebladene og blinker dem, før du overfører dem til fryseposer. Dette vil holde eplene fryser sammen i klumper, slik at du kan ta akkurat det du trenger for en oppskrift. For detaljerte nedfrysningsanvisninger, sjekk ut: Slik fryser du epler.

Bruk for frosne epler

Frysing endrer tekstur av epler noen, så de er best brukt til matlaging eller baking. Bruk stash av frosne epler for å lage paier, cobblers, applesauce eller eple smør. Hvis du har tid, kan du faktisk gå videre og gjøre eplepai fylling, eple smør eller saus nå, og frys det for senere.

Alle tre fryser vakkert. Jeg rutinemessig fryser eplesmør og eplesauce i pint- og kvadratfrisørkrukker og har funnet at fryse eplepai fyller pajeplater og deretter overfører fyllingen til fryseposer når den er frosset, tillater meg å slippe fyllingen helt inn i en skorpe når Jeg er klar til å bake.

Jeg bryr meg ikke en gang til å tine fyllingen før jeg bruker den.

Apple-oppskrifter til å lage og fryse

Crockpot Apple Butter

• Hvordan lage Applesauce
• Verktøy for å spare deg

Hvis du har mange epler å fryse, bør du vurdere å investere i en robust eplepiller , corer og skiver. Det vil spare deg for mye knivarbeider og tid. Denne enkle enheten vil utføre alle tre trinnene samtidig, slik at du kommer raskere gjennom bunken av epler.

Kjøp og Apple Peeler Corer og Skiver på Amazon

Flere måter å lagre epler på

Har flere epler enn fryseplass? Hvis du bare leter etter en god måte å lagre epler på lang sikt, kan du kanskje lagre dem i en kul kjeller, garasje eller skur. Noen varianter vil holde i flere måneder på denne måten. Her er hva du trenger å gjøre for å lagre epler på denne måten.