Hvordan å pakke kjøtt til frysing

Kjøtt kan være dyrt, og når du finner en god avtale, er det fint å lager opp. Fryse det kjøttet så snart du kommer hjem er viktig. Du vil følge noen få enkle tips for å pakke det for å forhindre at fryseren brenner og gjør måltidet enkelt.

Kjøpe kjøtt i bulk er en fin måte å spare penger på, fordi du ofte kan få en bedre pris hvis du kjøper mer på en gang. Når du kommer over et røverkjøp, del opp stash og lagre deler for både kort og langtidslagring.

Emballasje kjøtt til kortsiktig frysing

Alt kjøtt du vil bruke i de neste par månedene, kan enkelt poppes i fryseren i originalemballasjen. Men du vil kanskje dele det ut for enkle måltider hvis det ikke allerede er.

Frosset kjøtt er vanskelig å skille til det tiner ut og mens du kan fryse det du ikke trenger, kan det bli tørt. Av den grunn, vurder å skille den inn i individuelle måltidspartier før frysing. Plasser hver porsjon i en frysepose eller sett den i frysepapir.

Emballasje kjøtt til langfristet frysing

Kjøtt kan også lagres i fryseren i lengre tid enn noen få måneder. I dette tilfellet vil du gi det mer beskyttelse mot fryserbrenn.

Legg til et lag med folie, fryseromslag eller frysepapir rundt originalemballasjen. Eller pop det hele i en frysepose.

Flere tips for å tilberede kjøtt til fryseren

• Spør slakteren om å pakke kjøtt i visse deler. For eksempel, be dem om å vikle biffen i 1 pund, eller ta bare 2 steker per pakke.

• Hjemme, del kjøtt i henhold til hvor mye familien din spiser for et middels måltid. Opprett pakker med en eller to kylling per person eller delt delikjøtt i pakker som er små nok til bare en uke.
• Organiser kylling og andre fjærfestykker i vinger, trommestikker, bryst og lår, slik at du har enkle alternativer for bestemte måltider.
• Forbered grillfargede burgere ved å krydre biff og danner det i individuelle patties. Pakke disse til fryseren ved hjelp av slakterpapir mellom hver patty og plasser dem i en frysepose.
• Pass på at datoene hver kjøttpakke før du legger den i fryseren. Dette gjør det enkelt å vite hvilken pakke som skal brukes først.
• Hvis du finner en annen avtale på kjøtt, roter du lageret i fryseren. Plasser nyere kjøtt på bunnen av bunken og eldre kjøtt på toppen slik at det blir spist først.
• Medarbeiderne på en opptatt kjøttteller kan ved et uhell legge inn plastfolie eller slaktepapir i bakken kjøtt. Dette er frustrerende når du vil ha et raskt måltid og trenger å tine under kokingen, bare for å finne den frosne emballasjen umulig å fjerne. Forhindre dette ved å sjekke kjøttemballasje før frysing og ompakking etter behov.

_{Kilder:
USDA
University of Illinois Extension}