Beste apples for alle slags Apple Pie

Gjør opp for å lage en eplepai, men ikke sikker på hvilke epler du skal bruke? Fast, tørre epler fungerer vanligvis best i en paj fordi de myker, men ikke snu grøtaktig når de er bakt. For den beste smaken, velg en blanding av tart og søte epler. En 50-50-deling fungerer bra.

Følgende epler er allment ansett som å være noen av de aller beste å bruke i apple paier. Bare velg noen epler fra tartlisten og noen fra den søte listen (eller jukse og velg litt av søtt / tartlisten), og du er sikker på å få gode resultater.

Men det er ganske vanskelig å gå galt med en hjemmelaget eplepai, så hvis du har en stor haug med epler som sitter på kjøkkenet ditt, og de er ikke på denne listen, må du ikke la det stoppe deg fra å lage en paus. Forskjellen er ingenting, en skål med vaniljeis kan ikke kurere.

Tart Pie Apples

Cortland

Empire
Goldrush
Granny Smith
Gravenstein
Jonathan
Nordspion
Stayman-Winesap
Suncrisp
< !

Rød Roma

Jonagold

Seste / Tarttepis Apples
Braeburn
Crispin (Mutsu)
Fuji
Golden Delicious

Cameo

Cox's Orange Pippin
Honey Crisp
Pink Lady
Spigold
Gult gjennomsiktig
Hvor mange epler trenger jeg for en kake?
Figur på 2-1 / 2 til 2-3 / 4 pounds av epler per paj. Mange oppskrifter krever et bestemt antall kopper av peeling, kjerne og hakkede epler, og det kan gjøre det vanskelig å vite hvor mange pund av hele epler du må kjøpe for å komme fram til det foreskrevne antall kopper. En god tommelfingerregel er å kjøpe et pund epler for hver tre kopper epler som kreves i oppskriften.

Hvis du plukker dine egne epler, eller kjøper dem et sted der du ikke kan veie dem, sier Kercher's Orchard et pund epler er omtrent like fire små epler, tre middels epler eller to store epler. Ved den matte ville det ta rundt 5-6 store epler, 8 middels epler eller 10-11 små epler for å lage en 9 eller 10-tommers paj.

Selvfølgelig gjør det ikke vondt å kjøpe et par ekstra, bare i tilfelle.

Mens eplene som er oppført her, vil gjøre det bra i en kake, kan de ikke være så velegnet til andre oppskrifter. Her er litt hjelp til å plukke ut de riktige eplene for hver oppgave:

Beste Apples for Applesmør

Beste Apples for Applesauce

• Beste Apples for Spise
• Flere ting å lage mens epler er i sesong:
• Hvordan lage appelsauce

Crockpot Apple Butter Oppskrift

• 29 måter å bruke opp epler før de går dårlige