Den beste måten å lagre løk på

Hva er den beste måten å lagre løk på? Du kan ha en støtfangeravling fra hagen din. Kanskje du kjøpte dem i bulk på bøndemarkedet, dagligvarebutikk eller lagerbutikk. De var en god avtale på den tiden, men bare hvis du kan bruke dem før de går dårlige. Med riktig lagringsteknikk kan du holde dem i friske måneder og måneder.

Men det er også spørsmålet om hvordan du lagrer løk når du allerede har kuttet den i halvparten og brukt en del av en pære, eller du har skåret og kuttet den.

Hvor lenge kan du beholde dem, og hvordan?

Oppbevaring av søte løk

Søte løk produsert tidlig på sommeren har høyt fuktighetsinnhold, og de vil ikke holde så lenge. For å holde dem lengre anbefaler National National Council at man legger hver i et papirhåndkle og holder dem i kjøleskapet. Du må bruke dem innen noen få uker.

Lagring av tørrløkløk

De skarpe løkene høstet på sensommeren og tidlig høst kan lagres i flere måneder. De har svovelholdige forbindelser (de tingene som gjør at du gråter når du kutter dem) som bidrar til å bevare dem. The National Onion Council sier å lagre tørrløkløk på et sted som er godt ventilert, kjølig og tørt. Du vil ikke lagre dem i en plastpose, de trenger å puste.

Hva du trenger: strømpebukser

1. Kontroller alle løk for myke flekker, mugg eller andre tegn på skade. Bare perfekte løk er egnet for langtidslagring. Hvis de allerede spirer, ikke tenk på å lagre dem - bruk dem umiddelbart.
2. Kutt bena fra et rent par strømpebukser.
3. Drop en løk inn i foten av det første beinet, og bind en knute.
4. Fortsett å legge løk og knytte knuter til begge benene er fulle.
5. Hang strømpebuksen på et kjølig, tørt sted (et sted med en temperatur mellom 40-45 ° er ideell).
6. Når du trenger en løk, kutt du bare en spalt i siden av en av de avbøyde delene. Dette vil tillate deg å gjenbruke strømpebuksene igjen og igjen. Neste gang, bare slip en løk inn i snittet via spalten.

Tips for lagring av tørrløkløk:

1. Hvis løkene er hjemmelaget, la dem tørke før de lagres.
2. Unngå lagring av løk i nærheten av andre produkter. Mange frukter og grønnsaker vil absorbere løkens smak.
3. Løk kan også lagres i maskeposer eller flettet.
4. Forvent at løkene dine varer opptil åtte måneder.

Lag kutte løk

Det er en urbane legend at kutte løk er en magnet for bakterier og virus. Faktisk er kuttoverflaten sur og har svovelforbindelser som hemmer bakterier og mugg. Du kan holde kuttet løk når du har kuttet inn pæren eller skåret eller hakket dem. Hold dem i en lukket beholder i kjøleskapet i syv til ti dager, ifølge USDA og National Onion Council.Du kan også fryse skiver eller hakkede løk å bruke i oppskrifter, selv om de ikke vil være så skarpe når de tines.