Video: Crispy Oven Fried Chicken - How To "Fry" Chicken In Oven - Chicken Recipes 2025
Der er du midt på oppskrift, og du skjønner at ingredienslisten ikke sier melk. Det står kjernemelk. Oj. Eller kanskje du visste at du sa at det sa kjernemelk , men du balked på å bruke pengene til å kjøpe en hel kvart når du bare trengte en liten mengde. Frykt ikke. Enhver av disse erstatninger kan brukes i stedet for kjernemelk, og de vil spare deg for litt penger også.
Hva du trenger
Alt du trenger for å lage din egen serie kjernemelk er vanlig melk - bare litt mindre enn en kopp - og spiseskje med hvit eddik eller sitronsaft.
Forberedelse
Legg den hvite eddiken eller sitronsaften i en væskemåle og legg til nok melk for å bringe væsken opp til enkopplinjen. La blandingen stå i 5 til 10 minutter, lenge nok til at melken tykes og strykes. Voila - kjernemelk. Bruk så mye av batch som oppskriften krever.
Hvis du lager mat til noen med en meieri-følsomhet, fungerer dette også med ikke-melkeprodukter. Hvis du bare har soyamelk eller mandelmælk i kjøleskapet, er det greit, men du vil holde fast ved et ujevnt utvalg.
Andre karneemiddelsubstitutter
Du kan også prøve en av disse alternativene i en klemme:
- Yoghurt: Legg regelmessig melk eller vann til tynn vanlig yoghurt for å oppnå konsistensen av kjernemelk. Om lag 3/4 kopp yoghurt og 1/4 kopp vann fungerer vanligvis bra.
- Sour Cream: Kombiner rømme og melk eller vann for å lage en kjernemerkekonsistens. Omtrent 3/4 kopp rømme og 1/4 kopp vann bør gjøre trikset.
- Tartarkrem: Tilsett 1 3/4 teskje krem av tartar til en kopp melk og la den sitte i 5 til 10 minutter. Melken vil tykke og curdle akkurat som erstatning laget med eddik eller sitronsaft.
- Kefir: Bytt kjernemelk som kreves i oppskriften din med like mange kefir hvis du har noen på hånden. Den inneholder melkesyre, akkurat som kjernemelk gjør, så det vil gjøre den samme jobben.
Hvorfor disse karneemelk erstatninger Arbeid
Disse erstatninger gir en god smak tilnærming av kjernemelk, men de gjør mye mer enn det. Når du ser en pannekake, et raskt brød eller smørrecept som krever kjernemelk, er det der for å fungere som syre i oppskriften.
Når syren i kjernemelk samhandler med oppløsning i oppskriften, utløser den smeten eller deigen. Dette tillater det å stige uten tilsetning av gjær. Dine bakevarer vil fortsatt være lette og myke. Dette er grunnen til at så mange pannekakeoppskrifter inkluderer kjernemelk. Alle kjernemelk substitusjoner skissert ovenfor inkluderer en syre for å utføre denne viktige funksjonen i oppskriften din.
Gå aldri ut av karneemælk igjen
Hvis du aldri synes å ha kjærnemelk når du trenger det, eller hvis du kjøper noen for en oppskrift, men det meste går dårlig før du finner en annen bruk for det, bør du vurdere å bytte til pulverisert melk.I likhet med melkepulver kan den rekonstitueres når du trenger det og i hvilken mengde du trenger. Saco er det vanligste merket. Se etter det i nærheten av pulvermelken i matbutikken, eller bestill den på nettet.
Kjøp pulverisert karneemælk på Amazon
Så der har du det. Bruk aldri dine hardt opptjente dollar på butikkmelk igjen.
Med litt kreativitet og noen få ingredienser som sannsynligvis allerede er i skapet ditt, trenger du ikke.
15 Side Jobb for å tjene litt ekstra penger
Trenger du å øke inntektene dine? Disse 15 side jobbene er enkle å bli ansatt for, du kan sette tidsplanen, tjene ekstra penger og få CV-ferdigheter.
Lag din egen Oppskrift Binder av dine favorittmåltider
Spender lite eller ingen penger å lage din egen oppskriftbinder. Oppdag hvor enkelt det er å finne materialene som trengs for å organisere oppskrifter.
Lag din egen matvarebutikkliste
Bruk denne gratis, utskrivbare dagligvarebutikklisten for å finne ut hva du trenger for å holde orden for å alltid ha det du trenger.