Hule mot Solid Chocolate Easter Bunnies

Siden begynnelsen av tiden (eller i hvert fall de siste 30 årene) har vi tenkt på det episke spørsmålet: Hule sjokolade påskebunny versus fast sjokolade påskebunny?

Faktisk dedikert New York Times en lang artikkel for å analysere opprinnelsen, hensikten og fordelene med hule sjokolade påskebunnies i 1989. Smithsonian Magazine gjenopplivet emnet 19 år senere med et fantastisk blikk på historien og den ledende amerikanske hule sjokoladebunny maker, RM Palmer - et selskap som hevder å ha den mest "allsidige støpelinjen i verden."

Nå, som en innrømmet hule kaninvifte som har observert den folieinnpakte kaninen / egg / Julemanden-prosessen på Rubezahl-sjokoladefabrikken i Tyskland. Jeg foreslår å legge emnet til å hvile med disse tre punktene:

Hule kaniner krever mer ferdighet å spise

Sjokolade og alt er morsommere å spise når det er gamified. Og risikoen for at en sjokoladebunny kollapser hvis den blir bitt på feil måte, gjør spiseopplevelsen mer givende.
Faktisk ville jeg satse på Snickers suksess, den beste candy-merkevaren, har mye å gjøre med sin lagdelte, belagte design som gir oh så mange muligheter for disseksjon.

Hule kaniner er vanskeligere å lage

Visst, du kan få en sjokoladeform og danne en hul sjokoladebunny.

Jeg er villig til å satse på at suksessfaktoren, mot faste bunnies, kan parallellere disse rustikt dekorerte kakene litt mer enn Martha Stewart-oppskriftbildet du kanskje har beundret.

Som du kan se i denne Culinary Institute sjokoladebunnyopplæringen, krever de hule feriechocoladene mye mer dyktighet, tålmodighet og praksis.

Ikke at å spise dine avslag er en dårlig ting. Eller til og med gifting dem som "outsider sjokolade kunst."

Kanskje det er derfor det er så få hul bunny beslutningstakere rundt.

Transport av hule kaniner gir en dristig spenning

Kanskje ikke så dristig eller spennende som fallskjermhopping eller å spise den potensielt livsdyktige Fugu i Japan.

Men etter å ha pakket, smurt eller smeltet flere kaniner og julemerker i bagasjen min på vei tilbake fra Tyskland, føler jeg meg trygg på at den ferdigheten som kreves for å få et hulbunny hjemme eller til en gave mottaker uten å bryte eller smelte bygger på det gamification punktet. Triumf av å vinne over skjebnen!

En mer morsom grunn (ikke på min liste)

Den Smithsonian artikkelen sier Mark Schlott, RM Palmers visepresident for operasjoner, sier:

"Hvis du hadde en større størrelse kanin, og den var solid sjokolade, det ville være som en murstein, du ville bryte tenner. "

Jeg sier at hvis du noen gang har hatt en stor, solid sjokoladebunny, vet du allerede hva jeg skal si: Alt er i teknikk for barbering av kaninen med tennene dine.Vi blir ikke avskrekket av bunny størrelse eller masse! Ta dem på.

Kjenn disse amerikanske Hollow Chocolate Bunny Makers

R. På Palmers påskesyke-nettside finner du en fascinerende tidslinje av sjokoladebunnyproduksjonshistorie, som begynner med tradisjonens tyske opprinnelse.

See's Candies lager folie-innpakket melk og mørk sjokoladebunn i høye og korte versjoner. I utgangspunktet den perfekte unnskyldningen for å sette opp en liten familie scene før de fortærer.

Ønsker du mer? Ta en titt på Candy Blogs undersøkelse av amerikanske sjokoladebunnier.

Eller vær endringen og start din egen folieinnpakket sjokoladevirksomhet.

Du kan begynne å lage støpte feriechocolater selv (eller 3D skrive ut sjokolade!) Og pakk dem for hånd med konfektfolie.

ELLER hvis du har en kommersiell ide og ønsker å komme i gang, må du vurdere en sampakker eller kontraktsleverandør. Å finne den riktige sampakningen kan være vanskelig. Men håper sjokolade-entreprenører som foretrekker å merke og markedsføre en linje med sjokolade i stedet for å gjøre det, er i LUCK.

Et par amerikanske sjokoladeprodusenter tilbyr tjenester du kan bruke til å skape nye ferie sjokolade tradisjoner:

Sweetworks

I upstate New York, Sweetworks, medlem av Specialty Food Association, tilbyr noen forskjellige tjenester som vil la deg få et candy-selskap fra bakken uten kjennskap til sjokoladeproduksjon:

• Deres private label service gjør at gründere kan merke eksisterende godteri og sjokoladeprodukter de lager, med firmaets design og navn.
• Deres sampakningstjeneste, som er en annen måte å si kontraktsvirksomhet på, gir bedrifter og solo-entreprenører sjansen til å lage unike støpte sjokoladeprodukter og andre godterier basert på din visjon for en unik produktlinje. Unødvendig å si, er sampakning mye dyrere enn privat merking av en eksisterende produktlinje.

Birnn Chocolate of Vermont

Birnn Chocolates of Vermont er også medlem av Specialty Food Association. Dette firmaet spesialiserer seg på sjokolade trøfler og tilbyr også folie-innpakket alternativer.

Spørsmål å spørre Chocolate Co-packers

• Kan jeg prøve sjokolade du vil bruke?
• Har jeg et valg av sjokolade?
• Hva er minimum?
• Hva er støping og innpakning?
• Kan du gi noen kundehenvisninger?

Du finner mange flere spørsmål og veiledning for å jobbe med medpakker i God mat, god forretning eller på nettet på ulike universitetssteder.

En snarvei for å finne den perfekte sampakkingspartneren begynner ofte med å spørre noen som har opprettet en linje som ligner den du forestiller. Helst over en boks med sjokolade.

(Viktig merknad: Jeg har ingen personlige erfaringer med de ovennevnte selskapene. Med noen sampakker må du gjøre mange due diligence og referanse kontroll.)