Går honning dårlig?

Spørsmål: Går honning dårlig?

Svar:

Nei, kjære går ikke dårlig. Faktisk er det anerkjent som den eneste maten som ikke ødelegger.

Det vil imidlertid krystallisere (bli tykk og overskyet) over tid. Hvis dette skjer, må du bare fjerne lokket fra krukken. plasser den i en panne med vann; og varm den over lav varme til honningen kommer tilbake til sin opprinnelige konsistens. Hvis din honning er i en plastbeholder, må du først hælde den i en annen beholder.

Hold et godt øye med potten din, og juster varmen ned etter behov. Du vil ikke at vannet skal kokes. Å eksponere honningen for høyt av en temperatur vil drepe de gunstige enzymer i honningen din.

I skynd deg?

Du kan også varme din honning i mikrobølgeovnen. Bare lag det i 30 sekunder; rør det og varm det igjen til sukkeret løser seg tilbake i honningen. Bare vet at denne metoden sannsynligvis vil drepe alle de fordelaktige enzymer og spesielle egenskaper som finnes i rå honning. På grunn av dette kan du bare bruke mikrobølge-metoden til å krystallisere pasteurisert honning. Alle disse spesielle egenskapene vil allerede bli savnet fra honningen.

Honey Storage and Usage Tips

For å holde honning fra å krystallisere for tidlig, hold honningen ved romtemperatur. Lagring din honning i kjøleskapet vil føre til at den krystalliseres raskt, og er ikke nødvendig, siden det ikke går dårlig.

For å sikre at ingen honning går til spill, spray målekoppen eller skjeen med matolje eller kjør den under varmt vann før du måler din honning.

Dette vil føre til at honningen faller rett ut av koppen eller skjeen når du legger den til en oppskrift, slik at ingenting blir igjen. Like dyrt som honning er i disse dager, vil du sikkert ikke vaske noe av det ned i avløpet.

Stuck lokk? Kjør det under varmt vann i et minutt for å myke opp honningen som er herdet rundt felgen.

Lokket skal løsne helt opp når du går for å skru det igjen.

Honey Substitute

Hvis du aldri går tom for honning, kan du bruke en av disse erstatene, til du er i stand til å komme til butikken for en annen krukke.

Og her er min komplette liste over ingrediensutskiftninger. Den inneholder over 70 ingrediens substitusjoner (og telling) for å hjelpe deg med å holde oppskrifter på sporet. Bokmerk det eller pin det, for enkel referanse når du trenger det.

Ønsker du å lære mer om holdbarheten av matvarer?

Sjekk ut:

• Hyllelevetiden for pannekaker
• Hyllelevetiden for kjølt mat
• Hyllelevetiden for frosne matvarer
• Går pulverformig melk dårlig?
• Er det trygt å spise egg etter deres utløpsdato?
• Slik forteller du om egg er fortsatt god
• Hvordan forteller du om bakepulver fortsatt er god
• Hvordan forteller du om bakesoda er fortsatt god? Er det trygt å spise fryserbrent mat?
• Er det trygt å spise en grønn potet?
• Er det trygt å spise en spist potet?