Hvordan finne en populasjonsbase for en restaurant

Når du er klar til å åpne en ny restaurant, er det viktig å foreta markedsundersøkelser først. Å forstå hvem dine potensielle kunder er og hvor de bor, vil hjelpe deg med å skreddersy ditt restaurantkonsept tilsvarende. Å finne befolkningsgrunnlaget i et område er viktig for en ny restaurant, fordi den kan fortelle inntektsrommet til en potensiell restaurantplassering. Vil det være nok folk, med nok utvinnbar inntekt, å bruke penger på din nye restaurant?

- 9 ->

Hvorfor finne populasjonsbasen er viktig

Hvis du åpner en restaurant i din hjemby eller lokalt nabolag, kan du anta at du vet nok om den aktuelle plasseringen uten å gjøre det noen undersøkelser. Dette kan være en kostbar feil. Virkelig grave inn i tallene i ditt område - boligverdi, gjennomsnittlig husstandsinntekt, gjennomsnittsalder - og kontrasterende med antall konkurrerende restauranter, vil hjelpe deg med å finne ut hvilken type restaurant du vil åpne. For eksempel, hvis gjennomsnittsalderen er 27, vil ditt konsept gjøre det bra å skreddersy til den tusenårige restaurantkunden i stedet for en babyboomer.

Hvor mye koster en undersøkelse?

Det finnes et par måter å finne ut av befolkningsgrunnlaget til et område. En er å gjøre en undersøkelse på stedet. Store kjeder og selskaper utfører rutinemessig en slags nettstedundersøkelse før de begynner å bygge. Fordi en nettstedundersøkelse kan koste så mye som $ 25 000 eller mer, er det vanligvis ikke et alternativ for en person som starter en uavhengig restaurant.

Hvor å søke etter informasjon

Hvis du ikke har flere tusen dollar sittende idyll på bankkontoen din for en undersøkelse, må du ikke fortvile! Det er flere måter å finne ut befolkningen i et bestemt område, og det meste av informasjonen er gratis. Dra fordel av lokale regjeringsrapporter, snakk med en representant fra Small Business Administration (SBA), eller besøk nærmeste økonomisk vekstråd for informasjon om lokal sysselsetting og befolkningsdata.

• Befolkningsensus - hvert tiende år publiserer den amerikanske regjeringen en folketelling. En folketelling forteller deg ikke bare hvor mange mennesker bor i et bestemt område, det gir deg en medianalder og husstandsinntekt. Disse faktorene kan påvirke din meny og restaurant stil, samt plassering. For eksempel, hvis gjennomsnittlig husstandsinntekt på et område er $ 40 000, er det en god ide å holde menyprisene på den billige siden. Hvis median husholdning inntekt er $ 200, 000 i året, så kan du tilby en litt mer oppskalere meny.
• Boligverdi Finn ut hvor mye lokale hus er vurdert på. Hvis husene går billig, er det en indikator på at inntektene er lavere. Hvis hvert hus i området selger for $ 500 000 eller mer, enn det er en god indikasjon på at inntektene er høye og folk har ekstra penger til å spise ute.
• Nærliggende institusjoner og attraksjoner - Er det noen store bedrifter eller attraksjoner som vil bringe mange mennesker inn i området? For eksempel vil en sportsstadion eller et stort medisinsk anlegg tiltrekke seg hundrevis, til og med tusenvis av besøkende fra utenfor lokalområdet.
• Arbeidsledighetskurs - Du kan finne ledighetsnivåer for byer, fylker og stater via lokale myndighetsnettsteder. For tiden er den amerikanske arbeidsledigheten 4%. Hvis et område er høyere enn dette tallet, vil du kanskje tenke to ganger om å finne din restaurant der.