Hvordan å fryse jordbær for å bruke hele året

Jordbær fryser vakkert. Kjøp en haug i juni, når de er på deres billigste og smakfulle; Deretter fryser de til bruk hele året.

Vanskelighetsgrad: Enkel

Tid nødvendig: Varierer

Hva du trenger:

• Jordbær
• Vann
• En kolander eller bolle
• Et kakeblad
• En kniv- eller jordbærskrog
• Fryserposer

Her er hvordan:

1. Vask jordbærene i kaldt vann, og klapp dem tørt.
2. Sorter ut eventuelle skadede bær og rusk (stengler, blader, etc.).
3. Skru jordbærene (det er fancy for å fjerne stilkene).
4. Sett deretter jordbærene i ett lag på et kakeblad og legg dem i fryseren.

5. Når du er frosset, overfør bærene til fryseposer, og lagre dem i fryseren til du er klar til å bruke dem.

Jordbær vil holde fryseren i ubestemt tid, men er best når den brukes innen seks måneder etter frysing.

Tips:

1. Invester i en jordbærskrog. De koster svært lite, og gjør raskt arbeid for å fjerne stengene. De resulterer også i nesten ingen avfall. Når du kutter stengene av med en kniv, mister du uunngåelig en del av bæren. Jeg eier flere jordbærskrog, så når jeg har massevis av bær å behandle, kan jeg få familien min til å hjelpe. Mitt råd: kjøp en jordbærskrog for hver person i husstanden din. De tar opp svært lite plass i en skuff, slik at du virkelig ikke kan ha for mange. Det gammeldags metallet, pincher type fungerer bra. Det er virkelig ikke nødvendig å bruke mer på en mer avansert modell. Kjøp et jordbærskrog på Amazon

1. For opptatt til å kunne? Frys bærene dine nå. Deretter trekker du dem ut når du har mer tid. Det vil ikke påvirke kvaliteten på din papirstopp eller gelé i det hele tatt.
2. Frosne jordbær brukes best i oppskrifter. Prøv dem i smoothies, bakevarer, is eller syltetøy. Her er en enkel oppskrift på jordbær popsicles. Trenger du flere ideer? Sjekk ut alle disse jordbæroppskrifter. Du er sikker på å rive ut av bær før du kommer gjennom dem alle.
3. Hvis du har masse jordbær, vurder å dehydrere noen av dem. De vil ta mindre plass til å lagre, og de vil være et flott tillegg til granola, havregryn og kalde frokostblandinger. De kan til og med bli rehydrert senere og brukes i stedet for de friske jordbærene som kreves i oppskrifter.
4. Kutt ned antall mysterier i fryseren ved å merke dine poser med innhold og dato. Her er noen gratis, utskrivbare fryser etiketter som du kan bruke.
5. Bruk denne listen over frie lagerbeholdere for å holde deg oppdatert på hva som er i fryseren din, så bruk ting før du blir frysebrenner.

• Slik forhindrer du at fryseren brenner