Hvordan man åpner en restaurant uten penger

Si at du har en fantastisk ide for en restaurant. Noe som ingen har forsøkt ennå. Dette spisekonseptet kommer til å bli stort. Det kommer til å forbløffe folk og være verdt en million dollar, du kan føle det i beinene dine. Problemet er at du ikke har noen penger (eller ikke nær nok) til å åpne en ny restaurant. Takket være lavkonjunkturen er kreditt ikke bra. Hva burde du gjøre? Hold din ni-til-fem jobb og lagre?

Søk etter investorer? Sett opp et bord i bakgården og et skilt som leser "åpent for virksomheten"?

Det finnes måter å åpne en restaurant når du ikke har mye penger, eller hvis kreditten din ikke er fantastisk. Banker kan ikke være villige til å finansiere drømmen din, men det er andre som kan være enige med deg om at ideen din er flott og verdt å investere. Noen ganger er det ikke det du vet, kjøp heller hvem du kjenner. Villighet til å revurdere din restaurantide i et annet konsept kan også hjelpe deg med å komme i gang. Ved å starte lite med en matvogn eller et selvbetjent selskap, kan du fortsatt tenke stort og demonstrere for bankene, investorene, verden over, at du er seriøs om denne drømmen og har det som trengs for å gjøre det til en suksess.

Kostnadene ved å åpne en ny restaurant

Åpning av en ny restaurant starter på omtrent $ 50 000 - $ 75 000 minimum. Det er for en liten, enkel restaurant - som en kafé eller en middag. Hvis du ikke har så mye penger rundt, kan du kanskje låne på egenkapitalen til ditt hjem eller annen eiendom.

Tradisjonelle banker vil nok ikke finansiere restaurantdrømen din hvis du har dårlig kreditt. Den gode nyheten er at det er andre som kan se utover kredittpoengene dine og tilby deg finansiering.

Angel Investors

Har du noen gang hørt om begrepet 'Angel Investor'? Det refererer til en velstående person som hjelper med å finansiere en ide eller forretningsplan.

Tradisjonelt vil en engelinvestor gi deg en viss sum penger til virksomheten din i bytte for eierskap. Til tross for det engelske navnet, gir disse investorene ikke bare penger bare for å være hyggelige. De ser verdien i forretningsidéen din og føler at de vil få noe i retur hvis de investerer i det.

Angel investorer trenger ikke alltid å gi penger. Min andre restaurant hadde en engel investor som bidro til å kompensere for kostnaden for vår oppstart ved å refinishing kjelleren av en gammel skobutikk som han eide til en vakker restaurant sted. Til gengiss signerte vi en femårig leieavtale med ham, og sørget for at han hadde en langsiktig leietaker i bygningen som da ville tiltrekke seg andre leietakere.

Det er en annen måte å finansiere en ny restaurant å spørre familie eller venner om lån eller å fungere som stille partnere i virksomheten din. Men tenk nøye på dette alternativet.Å være i forretning med et familiemedlem eller en venn forandrer uunngåelig dynamikken i forholdet ditt. Selvfølgelig er det mange familiedrevne bedrifter som er svært vellykkede, så modellen fungerer.

Ha en forretningsplan klar

Er det en kjent forretningsmann i ditt område som investerer i fast eiendom eller andre virksomheter?

Han eller hun kan være personen til å nå ut på om din restaurantside. Men før du nærmer deg dem, gjør du leksene først. Ha en godt skrevet forretningsplan som skisserer konseptet, målgruppen, oppstartskostnaden og projisert salg. Dette bør omfatte hvilken type restaurant du vil åpne, din identifiserte målgruppe, og et detaljert budsjett. Ta også med dine egne kvalifikasjoner som bedriftseier. Hvis du ikke har noen restaurant, opplever du hvilke andre typer opplevelser du skal ta med din rolle som eier? Er du en erfaren leder? Er du flott med tall og har erfaring med å holde bøker? Er du en fenomenal kokk? En utadvendt person som vil jobbe forsiden av huset med lethed og nåde? Husk at du ikke bare selger din restaurantside til potensielle investorer; Du selger også deg selv .

Du må demonstrere at du er i stand, pålitelig og kunnskapsrik om denne potensielle forretningsideen.

Hvordan om en matvarebil?

Litt mindre skremmende enn å åpne en ny restaurant, starter din egen matbil. Matvogner krever fortsatt en innledende investering: hvor som helst mellom $ 5000 - $ 25 000 for en brukt lastebil til over $ 100 000 for en skinnende ny lastebil. Skjønnheten i et matvognkonsept er at det er lavt, lavt, lavt overhead. Du trenger ikke å betale leie eller strøm. Du behøver ikke å holde en bar full av brennevin, eller leie et dusin kokker og servere. Markedsføring kan utføres eksklusivt på sosiale medier, og negerer behovet for et nettsted eller annet tradisjonelt reklamemateriale. Matvogner er fortsatt mye arbeid og krever samme oppmerksomhet som enhver liten bedrift, men de opprinnelige oppstartskostnadene er langt mindre enn en tradisjonell restaurant. Lær hvordan du bruker sosiale medier til effektivt å markedsføre matvareforretningen din.

Start med en cateringvirksomhet

Å åpne en ny restaurant krever mye planlegging og gjennomføring, sammen med mye penger. For det formål er det veldig viktig at du er fullt forpliktet til å være en restaurantseier. En enkel måte å "prøve på" å eie en restaurant er å gjøre noen selvbetjente arbeidsplasser. Catering arrangementer, selv små hjem partier, krever fortsatt alle elementene i å drive en restaurant, inkludert menyplanlegging og prising, markedsføring, budsjettering, matlaging, kundeservice, samt forsikring og bokføring. Hvis du etter et par cateringjobber fortsatt føler deg spent og forpliktet til å åpne din egen restaurant, så gå for det!

Å åpne en ny restaurant trenger ikke å koste mye penger eller kreve tradisjonell bankfinansiering. Å nå ut til potensielle investorer er en måte å sikre den nødvendige kapitalen på en restaurant.Å starte mindre med en matvogn eller en cateringvirksomhet er en annen avenue som vil sette deg på banen du er din egen restaurant. Husk, uansett hvilken rute du velger for å få din nye restaurant åpnet, men den virkelige hemmeligheten for suksess ligger i å holde den åpne.