Hvordan du sparer penger når du åpner en ny restaurant

Å åpne en ny restaurant er nok en av de mest spennende tingene jeg noensinne har gjort. Det var flott å se alle bak kulissene ting som å skrive den første forretningsplanen, velge riktig sted og plukke det perfekte navnet, alt kommer sammen. Men det var også områder som jeg skulle ønske jeg kunne gjøre over - spesielt når det gjelder å utnytte en ny restaurant. Det er enkelt å overføre på enkelte områder, for eksempel utstyr, forsyninger og til og med reklame.

Ditt oppstartsbudsjett for restauranten kan virke ganske sjenerøst først, men det tar ikke lang tid for det å synke. Her er noen områder som ofte overskrides av nybegynnere restaurantseiere, som synes større og nyere er like bedre.

Ny kommersiell kjøkkenutstyr

Et utstillingslokale for restaurantutstyr er mye som et bilforhandlere showroom - skinnende, nytt og blendende … og så snart noe forlater showroomgulvet, mister det øyeblikkelig verdi. Dette er tilfellet med helt nye områder og griller og kjølere. Du kan ofte kjøpe forsiktig brukt kjøkkenutstyr til brøkdel av den nye prisen, og sparer deg for en betydelig mengde oppstart av kontanter. Mange utstyrsposter er også tilgjengelig for leieavtale, som ismaskiner og oppvaskmaskiner. Leasing sparer du penger foran og hvis varene går i stykker (ismaskiner synes alltid å bryte) trenger du ikke å bekymre deg for å betale for å fikse det.

Linenduker

Mens duker i sengetøy ikke vil sette deg for mye til å begynne med, vil tid og utgifter forbundet med vedlikeholdet øke over tid.

Bordduker er hyggelige for formelle arrangementer, som bryllup eller andre catered-funksjoner, men ikke nødvendig for hverdags servering. Mange fine dining etablere eschew sengetøy til fordel for fine bordplater. I stedet for lintabellduker kan du bruke linservietter, som er lettere å vaske og lagre, samtidig som du legger til en fin touch av formalitet, uten all vedlikehold.

Annonsering

Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Tumblr … pluss tradisjonell utskrift og radio …. Det er så mange steder som kan hjelpe deg med å annonsere for en ny restaurant som det er overveldende. Det kan være fristende å ansette noen til å administrere dine sosiale medier kontoer og annonsering budsjett, men prøv å holde seg til du er litt mer etablert. En myk åpning gjør det mulig å trene kinks av din nye restaurant. I stedet for å gå videre med fem eller seks sosiale nettverksprofiler, pluss et nettsted (mer enn det nedenfor) fokuserer på bare ett eller kanskje to sosiale medier, som Facebook og Twitter. Når du har et håndtak på disse sosiale medier profilene, kan du legge til andre når du er klar.

Nettsteddesign

Det er ikke nødvendig å skille ut tusenvis av dollar på forhånd for et nytt nettsted.En godt administrert Facebook-side kan doble som nettstedet ditt i begynnelsen, og tilbyr det grunnleggende som restaurantens timer, telefonnummer, beliggenhet og retninger, og til og med menyen. Men Husk at du til en viss tid vil investere i et fint nettsted for din nye restaurant. Selv om det finnes bedrifter, som for eksempel matbiler, som hopper over noe slags nettsted, kan en tradisjonell frittstående restaurant dra nytte av en god kvalitet nettside, som gjør det mulig for tjenester som online reservasjoner, gavekort, varer, samt presentere bilder av Din restaurant og menyelementer, et nettsted er det reneste, mest effektive var å gjøre det.

Å åpne en ny restaurant er spennende og litt skummelt (ok, kanskje veldig skummelt). Å miste ditt oppstartbudsjett og se på forskjellige områder for å spare penger kan hjelpe din restaurantåpning å kjøre jevnere og være mindre stressende. Forsinkelse av ting som et nettsted eller en stor markedsføringskampanje til noen måneder i, vil også hjelpe deg med å fokusere på å etablere jevne prosesser for ansatte og sikre at de nye kundene dine blir en lojal kundebase.