Video: EN NY START | Minecraft Ekspeditionen - Sæson 5 | Episode 1 2025
Å åpne en ny restaurant kan virke skremmende først. Det er noen forskjellige ting å vurdere, fra å velge riktig sted og finne finansiering for å velge riktig navn og kjøpsutstyr. For å hjelpe deg med å komme i gang, her er en veiledning for hvordan du åpner en ny restaurant.
Komme i gang: Konsept, plassering og navn
Det første trinnet i å åpne en ny restaurant bestemmer hvilken type restaurant det skal være.
Ser du på å åpne en fin restaurant med fin mat? En uformell middag? Har du en bestemt type mat du planlegger å tjene, for eksempel italiensk, fransk eller indisk? Kanskje du vil spesialisere seg i ett område, som et mikrobryggeri og pub. Før du går videre til trinn to må du først definere hvilken type restaurant du vil åpne.
Beliggenhet, beliggenhet, beliggenhet. Det kan lage eller bryte en restaurant. Før du kjører og signerer en leieavtale for din restaurantplassering, gjør leksene dine. Er restauranten lokalisert i et travelt område med rikelig med fottrafikk? Hvis ikke, er det nok parkering? Har ti andre restauranter kommet og gått på samme sted? (advarselklokkene skal være høyt og tydelig hvis det er tilfelle.)
Sannsynligvis det morsomme trinnet i å åpne en ny restaurant. Velg et restaurantnavn som betyr noe. Det kan være en refleksjon av ditt tema eller sted. Jeg. e. En italiensk restaurant som heter Giovanni, eller det kan kalles etter eieren, for eksempel Paula Deens Savannah Restaurant, The Lady & Son's.
Skriv en restaurantplan for finansiering
Det er to viktige grunner til at du trenger en forretningsplan for restauranter. 1. Det hjelper deg med å se store fettproblemer i restaurantplanen din, som ikke en stor nok befolkningsbase eller dårlig plassering. Og 2. Ingen bank i sitt rette sinn vil finansiere deg uten en.
Dette er trinnet som stopper de fleste fra å faktisk åpne egen restaurant.
Financing. Selv om det blir stadig vanskeligere å få finansiering for en restaurant, er det ikke umulig. Mellom banker, småbedrifter og private investorer er det mulig å finansiere. Men du må vise opp til ditt intervju forberedt og profesjonelt og vise potensielle investorer at du vet hva du gjør.
Mange lisenser og tillatelser tar flere uker, til og med måneder for å bli godkjent. Så snart du vet at du er god til å gå med din finansiering, bør du begynne å fylle papirarbeidet. Vanlige lisenser og tillatelser for restauranter, uavhengig av staten, inkluderer brennelisenser, tegnetillatelser og arbeidstakerutligning.
Design restauranten
En tommelfingerregel om å designe en restaurant er at du aldri har så mye plass som din første tenkning. Selv de mest cavernous mellomrom fylles raskt når du begynner å legge til kommersielle kjøkken, kjøleskap, en bar, toaletter og venterom.Utformingen av en restaurant bør være en balanse mellom estetikk og sittekapasitet, og alltid holde praktisk i tankene. Å velge riktig farge for din restaurant vil hjelpe deg med å etablere et sterkt merke og etablere en innbydende overflod for kundene.
Menyer, utstyr og personale
En godt skrevet restaurantmeny skal være både beskrivende enkel å lese og ha en klar, ryddig layout.
Noen ting å unngå på en restaurantmeny, inkluderer klippekunst og for mange ansvarsfraskrivelser.
Når du har nedført restaurantdesign, kan du begynne å kjøpe kommersielt kjøkkenutstyr og møbler til spisestuen din og andre områder på forsiden av huset. For å spare penger, bør du vurdere å kjøpe brukt utstyr, samt å leie visse varer. Kommersiell utstyr med Energy Star-logoen kan koste mer i begynnelsen, men vanligvis betaler for seg selv på så lite som ett år.
Når du kommer nærmere åpningsdagen, må du begynne å ansette både kjøkken og gulv. Kjøkkenpersonalet, ventetiden personalet og bartendere er alle integrerte deler av enhver restaurant, og du vil ansette den perfekte personen for hver posisjon.
Ikke glem om reklame
Reklame er et must for de fleste nye restauranter. Tilføy tradisjonell annonsering, for eksempel aviser og radioannonser, med nye medier.
Ikke overse kraften til et godt nettsted for din restaurant. Bruk sosiale medier, som Twitter, MySpace og FaceBook, for å spre ordet om ditt nye sted.
Å åpne en ny restaurant er et spennende selskap. For å være vellykket, bør restaurantseierne gjøre leksene sine for å finne ut mer om det omkringliggende forretningslandskapet.
FAQ Hvordan starter jeg catering på min restaurant?
Leseren spør hvordan man skal starte sin egen restaurant for å øke salget og nå flere kunder.
Ressurser for å åpne og administrere en restaurant - restaurant bøker og restaurant nettsteder
Kjører en restaurant for dummies, alt guide til catering, Paula Deen 's Biography og Anthony Bourdaine' s No Reservation.
Starter en bedrift 101 - hvordan man starter en bedrift
Lurer på om du starter en bedrift, er det riktig for deg? Eller ser du etter forretningsidéer? Finn informasjonen du trenger for å starte en vellykket bedrift her.