Leser Spørsmål - Hvordan starte en matvognvirksomhet

Selskapet jeg jobber for nylig nedsatt, og nå er jeg på utkikk etter en ny jobb. Jeg har tenkt på å starte en matvognvirksomhet. Jeg har alltid ønsket å eie min egen restaurant, og dette virker som et skritt i riktig retning. Jeg fant en anstendig pre-owned mat lastebil som ble brukt til å selge smørbrød og supper. Utover å kjøpe lastebilen, er jeg ikke sikker på hva annet jeg trenger å gjøre for å få virksomheten min oppe. Noen forslag?

Ideen om å selge mat langs vei har eksistert i en eller annen form i hundrevis av år. Matvognene har utviklet seg fra å servere iskegler og pølser for å tilby en rekke forskjellige retter, alt fra enkel grillet ost til verdens dyreste burger, tilbys av matvogn 666 i New York City.

Sikker finansiering for matvognen din

Kjøpe matvognen er den største investeringen du vil gjøre i dette prosjektet. Mange vellykkede restauranter springer ut av en matvarevirksomhet. Selvfølgelig er mange vellykkede bedrifter matvogner. Sjekk ut disse 10 gourmetmat-lastebilene for litt inspirasjon. Matvogner tilbyr mange fordeler over en tradisjonell restaurant, inkludert lavkostnader, mindre oppstartskostnader, lavt arbeidskraft og du kan gå til kundene.

En av de beste delene med å åpne din egen matvogn er at den byr på lave oppstartskostnader. Avhengig av tilstanden til din brukte matvarebil, kan det hende du trenger penger for å gjøre oppgraderinger og kjøpe kommersielt matlagingsutstyr.

Hvis du ikke ønsker å dyppe inn i dine egne besparelser, kan et småbedriftslån hjelpe deg med å komme i gang. For å kunne selge ideen til matforhandlere til investorer, trenger du en omfattende forretningsplan som skisserer alt fra ditt oppstartingsbudsjett til forventet årlig salg. Skrive en forretningsplan kan føle seg lite (eller mye) som lekser, men til slutt vil det bare være til nytte for matforretningen din, og tilbyr en godt kartlagt strategi for suksess.

Skriv din matvognmeny

Det neste trinnet, etter at du har kjøpt lastebilen, er å skrive menyen. Mat bør være egnet til å forberede seg på forhånd. Det skal være rimelig, men trenger ikke å være billig eller på nivå med standard fastfood. Noen unike matbilsmenybegreper inkluderer gourmetmat, økologisk mat, inkludert økologiske iskremsmøringer og Bollywood inspirert indisk gatemat. Når du har skrevet menyen din, trenger du menybrett og to-go-menyer for kundene å ta med seg. Du må også avgjøre om menyen vil være den samme hver dag eller roter med daglige spesialiteter.

Lag din matvarebil

Selv om du lander en beskjeden, brukt brukt matvare, må du fortsatt sørge for at det er kommer til å møte dine behov.Hvis du planlegger å servere varm mat, som pizza, burgere eller andre stekte matvarer, trenger du en ovn og fryolator. Hvis du planlegger å selge ferdiglagde smørbrød, vil du trenge rikere kjøligere plass. Montering av en matvogn er som å utforme et kommersielt restaurantkjøkken.

Lag din matvarevirksomhet Juridisk

Finn ut hvor du kan sette opp butikk. Enkelte områder er ikke zoned for matvogner. Deretter har du forsikring, lisens og andre tillatelser i rekkefølge. Å drive en bedrift, du trenger å holde gode poster og en mat lastebil er ikke noe unntak.

Les videre for mer om restaurantens juridiske grunnleggende.

Spred kjærligheten til din matvogn

Nøkkelen til en vellykket matvareforretning sammen med god mat er markedsføring. Det gode med en matvogn er at det ruller på hjul. Det betyr imidlertid ikke at du ikke bør gjøre noen reklame og markedsføring av virksomheten din. Sosiale medier som Facebook og Twitter er perfekte for å bygge en god kundebase. Du kan kvittere om morgenen hvor matvognen er på vei, for å la tilhengerne vite før tiden.

Hvis du må eie en egen restaurant en dag, er det et skritt mot det målet å bygge en vellykket matforretning. Det vil vise fremtidige investorer at du er i stand til å bygge en bedrift fra bunnen av, og ha det som trengs for å være en restaurantseier.