Opprett en Middagsbuffetmeny

Buffetmiddager er utmerket for restauranter som tilbyr cateringtjenester. De tillater restauranter å mate maksimalt antall personer med minimal stab. Noen matvarer er bedre egnet for buffeer enn andre, for eksempel pasta, stekt kjøtt, tallerkener og appetittvekkere. Desserter som kan gjøres i store grupper, som kake, chips eller kaker, er også et godt alternativ for buffetmiddager.

Det er viktig å huske at du alltid vil sjekke menypriser med jevne mellomrom for å justere for økende kostnader for ingredienser og arbeidskraft.

Som med en vanlig spisestue-meny, er det også viktig å oppdatere menyene dine hvert år. Hvis enkelte buffetvarer ikke selger, er det på tide å nisse dem og legge til nye, mer fasjonable valg.

Eksempel på buffetvalg

Merk at prisene oppgitt er bare forslag. De gjenspeiler ikke dagens markedspriser eller prisendringer på grunn av plassering.

Klassisk Middagsbuffé
Vårt mest populære buffetvalg. Inkludert med denne buffeen er to hovedretter, valg av stivelse, sesongbasert grønnsak, kastet salat med dressings, varme ruller og smør og en drikkestasjon. $ 15. 95 per person. Vennligst referer til hovedrettens valg nedenfor.

Lette middagsbuffé
Inkludert med denne buffeen er ett hovedvalg, valg av stivelse, sesongens grønnsaker, varme ruller og smør og en drikkestasjon. $ 12. 95 per person. Vennligst referer til hovedrettens valg nedenfor.

Italiensk Pastabuffé
Inkluderer en kastet Hagesalat med dressinger, linguini kastet med olivenolje og hvitløk, og valg av tre sauser: Classic Meat Marinara, Creamy Alfredo og Vegetable Pesto.

Inkludert er også smakfull hvitløkbrød og en drikkestasjon. $ 13. 95 per person

DINNER ENTRÉE SELECTIONS

Håndskåret roastbiff
Bakt Virginia Ham
Ristet Tyrkia med Gravy
Pork Loin med Herb Stuffing
Kylling Piccatta
Kyllingebryst med Herb Stuffing
Haddock Parmesan
Bakt Sole med Krabbekjøttfylling
Grønnsaker Primavera
Italiensk Lasagne (Vegetabilsk eller Kjøtt)

DESSERTS (pr. Person)
Gulrotkake $ 1.75
Varm Apple Crisp $ 1. 75
Petite Fours $ 1. 50 / hver
Ice Cream & Hot Fudge $ 1. 75
Brownies & Cookies $ 1. 50
Sheet Cake $ 1. 50
Cream Puffs $ 2. 25

Det finnes mange andre slags buffetalternativer, inkludert matstasjoner, stasjonære stasjoner, carving stasjoner og dessertbarer.

Restaurantspørsmål

Det første bryllupet jeg noensinne har møtt, startet klokken 16.00 og den siste gjesten dro ikke til før etter midnatt, fordi vi ikke hadde en rombrukepolitikk for vårt funksjonsrom. Etter den svært lange begivenheten utarbeidet vi følgende retningslinjer rundt vår catering og rombruk.Å ha tydelige cateringpolitikker bidrar til å forhindre misforståelser mellom ansatte og gjester om hva som forventes under arrangementet.

• Vårt bankettsal er tilgjengelig for private fester på 15 eller flere gjester og har plass til 100 gjester. Det er ikke romgebyr for bruk av vårt bankettsal.
• Et depositum på 100 dollar kreves ved bestilling. Resterende balanse for funksjoner kreves ved avslutningen av funksjonen med mindre annet er gjort på forhånd.
• Et garantert antall gjester (endelig telling) kreves minst en uke i forveien. Dette vil være antall gjester som mat er forberedt på. Følgelig vil denne endelige tellingen også være grunnlaget for beløpet som partene vil bli fakturert.
• Hvis en privat bar blir forespurt for en funksjon, er det en $ 50. 00 bartenderavgift
• Ingen mat fra andre leverandører kan bringes inn i hallen, med unntak av bryllupskaker. Det er en $ 50 kake kutt avgift, som inkluderer kutting og servering kake til gjester.
• På grunn av helsekoder, kan det ikke bli tatt med buffet mat etter en hendelse.

Det er viktig å ha tydelig skissert politikk for bruk av funksjonsrommet, slik at det ikke er noen ubehagelige overraskelser (eller kostnader) for kunden ved slutten av arrangementet. Avhengig av restaurantens beliggenhet, kan cateringromsavgifter og andre serviceavgifter være høyere.