Video: Tonje Blomseth - Hvordan unngå å fryse på telttur 2025
Er du lei av å kjøpe kjærnemelk bare for en oppskrift for å få resten av kartongen til å bli dårlig før du finner ut hva du skal gjøre med det? Frys dine rester, og de vil være der neste gang du trenger dem.
Hell bare din ekstra kjernemelk i en isbitbakke; pop det i fryseren; og overfør kubene til en frysepose når de er frosset. Det er så enkelt.
Her er noen konverteringer som hjelper deg å finne ut hvor mange kuber du skal legge til i en oppskrift:
2 kuber = 1/4 kopp (4 ss)
4 kuber = 1/2 kopp (8 ss)
6 kuber = 3/4 kopp (12 ss) > 8 kuber = 1 kopp (16 ss)
* Dette er tilnærming basert på den typiske iskubbrettet, som gjør 1 unse kubber. Mål din, hvis du vil ha presise målinger.
For større kuber, bør du vurdere å investere i isterder som lager 2 tommers kuber. Dette vil gi deg kuber som er en halv kopp hver. Det er en praktisk størrelse for frysing kjernemelk, samt rester vin og kjøttkraft.
Plan forover
Hvis du allerede vet hva du skal bruke kjernemelk for, må du gå videre og måle ut det beløpet du har vil trenge før du fryser den. Hell de enkelte porsjoner i fryseposer. Merk posene (inkludere hvor mye kjærnemelk du legger i hver enkelt). Deretter ordne dem på et informasjonskapselark, og frys hele skuffen. Dette vil gi deg flate poser som er enkle å stable, og tar opp minimal plass i fryseren.
Tine kuber eller fryseposer med frossen kjernemelk i kjøleskapet over natten, eller legg dem direkte til varme retter.
Hvis du ikke har tid til å vente på at de skal tine, kan du også tine dem i mikrobølgeovnen. Bare gå sakte; du ønsker ikke å få melk til å curdle eller brenne.
Hver kube er lik to spiseskjeer kjernemelk.
Frysing vil føre til at mysen skiller seg fra melkefettene. Bare rør kjærnemelken kraftig, eller gi det en rask virvel i blenderen for å bringe alt sammen igjen.
Flere alternativer for leftover karnemelk
Hvis du ikke er solgt på ideen om frysing av kjernemelk, er det mange oppskrifter som du kan sette igjen kjernemelk til å jobbe inn. Her er skoen på hvor lenge du må bruke opp din kjernemelk.
Unngå fremtidige gjenstander
Bruk en kjærnemelk erstatning på plass eller ekte kjernemelk, eller bytt til pulverisert kjernemelk, slik at du kan gjøre akkurat det du trenger.
Se også:
Hvordan lage smør (og karneemælk)
Er det greit å fryse karneemælk?
Finner du det vanskelig å bruke kjernemelk før det går dårlig? Du kan fryse den til å bruke i fremtidige oppskrifter for baking og ømtende kjøtt.
Lag din egen karneemælk og spar litt penger
Noen av disse erstatene kan brukes i stedet for kjernemelk, og de vil spare deg litt penger. Du har sannsynligvis ingrediensene til å lage din egen.
Hvordan du fryser epler - 3 måter
Lager opp på epler mens de er i sesongen. Her er tre måter å fryse dem for hele året.