Vil Donald Trump hjelpe restaurantindustrien?

Donald Trump lovet i 2016 presidentvalg til "Make America Great. "Så hva betyr det for USAs restaurantindustri? Med over 14 millioner ansatte (hvorav 12 millioner ble født utenfor USA), har Restaurantindustrien nettopp begynt å klatre ut fra 2008-resesjonen de siste årene. Stigningen av matvogner og rask uformell bespisning har bidratt til å øke stillestående salg og bringe totale utgifter til spisesteder ut til over 782 milliarder dollar i 2016.

Vil Donald Trump hjelpe restaurantbransjen? Eller såre det?

Donald Trump, som har lovet å begrense innvandringen, opphever den overkommelige omsorgsloven (Obamacare) og rulle tilbake oppfattet restriksjoner på storvirksomhet, har blitt møtt av spenning av noen i restaurantbransjen og med sinne og frykt av andre. Næringen i seg selv er så politisk delt som resten av Amerika mellom frihandel og losar regjeringer fra republikanere til rettferdige lønninger og forbrukerpolitikk av demokrater. Uansett hvor du sitter på det politiske spekteret, er det en ting klart, restaurantbransjen bommer når den amerikanske middelklassen bøyer seg. Den legger seg når middelklassen legger seg. Trumps påstand om å gjøre America Great, holder løftet om en lys fremtid for mange restaurantseiere, men den nye presidentens tidlige handlinger har mange bekymret for fremtiden for den amerikanske arbeidsstyrken.

Restauranter trenger middelklassen

Det er ingen hemmelighet at enhver vellykket restaurant trenger en base av kunder med mye utvinnbar inntekt.

Som sett etter den siste lavkonjunkturen var spisestue blant de første tingene kuttet fra familiebudsjettet. Trump har lovet å bringe tilbake den amerikanske middelklassen, og det er viktig fordi det er fra middelklassen at dagens restaurantlandskap ble bygget. Sterke husstandsinntekter i 1980- og 1990-tallet, med to arbeidende foreldre og omfattende skjønnsmessige utgifter, bidro til familie stilkonsepter som Olive Garden og Applebees endring som amerikanerne spiste ute.

Etter 2008-resesjonen, da amerikanerne mistet jobb, besparelser og boliger, så restaurantbransjen en nedgang i salget. Stagnerende lønninger over flere år førte til langsom vekst og endringer i forbrukernes smak.

Forbrukerne lurte ikke lenger på billig, alt-du-kan-spise mat. De ønsket sundere alternativer til rimelige priser. Dette banet vei for kjeder som Chipotle og Panera, hvis prispoeng var høyere enn vanlig fastfood, men fortsatt billigere enn tradisjonelle sit-down-etablissementer og familie spisestue konsepter. Forbrukerne var ikke lenger villige til å dele med pengene sine, med mindre de følte at de hadde det beste for pengene sine, inkludert ferske ingredienser, nyskapende serveringsstiler og hip interiør.

Middelklassen fortsetter å være restaurantindustriens største demografiske, så det er ingen overraskelse at enhver president som lover å hjelpe middelklassen, vil få støtte fra mange restaurantseiere. Spørsmålet er fortsatt - vil Trump virkelig kunne få trengte arbeidsplasser til områder som er hardest rammet av ledighet og spennende amerikanske selskaper? Vil han øke middelklassen til nivåene fra tidligere tiår?

Restauranter trenger innvandrere

Det er anslått at 2/3 av alle restaurantarbeidere er født utenfor USA.

Spør noen restaurantseier i byer som New York, Seattle, San Francisco eller Chicago hvis innvandrere trengs for å drive en vellykket restaurant? Sannsynligvis vil svaret være en rungende ja. Innvandrere jobber ofte i vanskelig-å-fylle lavlønnsstillinger. Trumps nylige forbud mot innvandrere fra syv overveiende muslimske land slår ut alarmer over hele restaurantbransjen. Restauranteiere over hele landet erklærte sine etablissementer å være "helligdomsrestauranter" for deres innvandrerarbeid, og signaliserte til Det hvite hus at angrepet på muslimske innvandrere ikke ville stå. Mange restaurantseiere tok også del i den siste "dagen uten innvandrer" for å fremheve Trumpadministrasjonen viktigheten av innvandrerarbeid til USAs økonomi.

Restauranter trenger regulering

En av de største klagerne til store restaurantkonglomerater og NRA (noen ganger referert til som "andre NRA") er at det er for mange føderale restriksjoner på virksomheten.

Fair Law Standards Act (FLSA) er en lov som NRA har lobbied sterk mot. Ifølge FBI-registret " garanterer FLSA en minimumslønn for alle arbeidstimer arbeidet i arbeidstiden og overtidspremie på minst en og en halv ganger ansattes faste lønn for timer jobbet over 40 i en arbeidsuke . "Endringer som ble midlertidig suspendert i desember 2016, garanterer halvannet lønn til enhver lønnsom arbeidstaker som tjener under $ 47, 476 i året. Nedbrudd dette ser ut som: $ 913 i uken eller $ 22 timer i en 40-timers uke. Utover 40 timer ville denne arbeideren ha rett til tid og halvdel. NRA er glad i å påpeke at den nye minimumslønnen for overtidslønn er dobbel den nåværende lønnsgrensen på $ 23, 660. Motstanderne påpeker gjennom en enkel matte at hvis en restaurantleder i en bedriftskjede tjener den nåværende minimumslønnen på $ 23 , 660 og arbeider 50 timer i uken (ganske standard for en restaurantleder) de gjør $ 9 en time før skatt. Avhengig av hvor du bor, arbeid og din personlige filosofi om hva som utgjør en lønnsom lønn, er $ 9 en time for å styre en bedrift enten en rettferdig lønn eller arbeidstakerutnyttelse.

Restauranter trenger rimelig helsetjenester

Et område som hver moderne president de siste 30 årene ikke har tilstrekkelig adressert, er behovet for rimelig helseforsikring for små bedrifter. Mens Affordable Care Act var en god start på dette landsdekkende problemet, hjalp det ikke bedrifter å kjøpe rimelig forsikring for sine ansatte.Trump har lovet å oppheve Obamacare og erstatte det med "noe flott", men virkeligheten ser ut som om det ikke skjer når som helst snart. Republikanere, til tross for at de har seks år til å utarbeide et bedre helseplanalternativ for de usikrede, har ikke klart å gi noen konkrete resultater hittil. Foreløpig forlater dette småbedriftseiere og deres ansatte uforsikrede eller underforsikrede.

Restaurantindustrien er politisk delt

Restaurantindustrien er en mikrokosmos i USA, idet den er tungt oppdelt mellom konservativ / stor forretningsideologi mot liberale / uavhengige eiere og arbeidsorganisasjoner. Det er ingen hemmelighet at National Restaurant Association er en republikansk lobbyvirksomhet. Det har kontinuerlig lobbied mot eventuelle økninger til føderal minimumslønn, arbeidstid overtid regler og forbrukerbeskyttelse innsats som meny etikettering. I motsatt ende av spekteret er Restaurant Opportunities Center (ROC), en vaktgruppe som har som mål å " Forbedre lønn og arbeidsforhold for våre nasjoners 12 millioner restaurantarbeidere " som har en minimumslønn på $ 15 og andre rettferdige arbeidsstandarder for restaurantarbeidere.

Som med mange arbeidspolitikker, avhengig av hvem publikum er, kan Trumps potensielt reduserte forskrifter bli møtt med skål eller jenter.

Trumps første nominasjon for arbeidssekretær Andrew Pudzer, tidligere administrerende direktør i Carpinteria-baserte CKE Restaurants Inc., morselskapet til Carl's Jr og Hardee, med en tvilsom historie om arbeidsbrudd i noen av hans restaurantkjeder, trakk seg fra nominasjonen . I et overraskende trekk har Trump nominert R. Alexander Acosta som arbeidssekretær og hvis bekreftet, ville Acosta være den første spansktaleren i Trumps skap. Dette kan være Trumps måte å forsøke å berolige organisasjoner og politiske motstandere på. Noen arbeidsgrupper applauderte nominasjonen til Acosta, som er ansett som en bedre kandidat til arbeiders rettigheter enn Pudzer.

Det er viktig å huske at restaurantbransjen er enormt mangfoldig. Det omfatter millioner dollar kjeder som McDonalds og Starbucks; det er også representert av rask uformell, familie spisestue, fine dining og mat lastebiler. Retningslinjer som tjener ett segment av næringen, oversetter ikke alltid til andre segmenter. Donald Trump er klar til å skape et forretningsvennlig klima som har potensial til å øke hoveddelen av restaurantbransjen, gjennom middelklassen. Imidlertid kan kostnadene ved profitt komme på bekostning av rettferdige lønninger og sivile friheter.