ORBIS Adresserer Food Scrap Yuck Factor

De første hundre årene av gjenvinning av matavfall

På annen måte er omlegging av matavfall det motsatte av hva vi tenker på når vi ser på forsyningskjeden for forbruksvarer. Vi snakker ofte om viktigheten av de "siste 100 meter" av detaljhandel distribusjon. De siste hundre kan være en forsyningskjede spillveksler når det gjelder kostnadsminimering, kvalitetskontroll og til slutt å øke salget.

For eksempel, hvor raskt kan trucken komme inn i lastebrygga og avlaste?

Bør omgjengelig produkt raskt settes i et passende miljø eller senker det sakte mens det smelter i et varmt bakrommet? Lagerføres lager umiddelbart i en kundeklart gulvdisplay der kundene kan reagere med impulssalg, eller blir det stablet av en pall i oppbevaringsrom, og deretter tediously stablet senere på en vogn som skal åpnes og lager på vanlige hyller?

Jeg vet at dette er en smertefull lang og perifer analogi, men hvis vi spinner den forsyningskjeden 180 grader, er vekten for matavfall virkelig i begynnelsen. Dette er hva jeg refererer til som de første hundre meter. Utfordringen er på forsiden - å få offentlig støtte til programmet og forme resirkuleringsadferd.

Folk er ofte retikente til å håndtere matavfall. Sikker på at de allerede må skrape det i søpla, men fordelen med søppelkassen er at det ofte er en stor åpning og lettere å skrape av platen og treffe målet enn en mindre beholder.

I tillegg må matlagingsskrapene skilles fra ikke-organiske stoffer og kan forårsake ekstra ubehagelig håndtering.

De tre tilnærmingene til organisk samling

Kommunal organisk samling tar vanligvis en av tre tilnærminger, inkludert sammendring av mat og verftsavfall, kildeseparert organikk (SSO) og anaerob fordøyelse.

På grunn av volumet av gjerdsavfall involvert, er den kommende tilnærmingen i økende grad forbundet med større hyller og automatiserte tipping-systemer. Dette er mer populært på vestkysten og andre områder som nyter mer året rundt verkstedavfall. SSO er mer populært i andre områder. Kontroll av materialet for kompostering, oppskriften, gjør det mulig for den raskeste vendetiden for kompost.

Når det gjelder innsamling av matavfall, gjøres Sebranek vanligvis en gang i uka, med fast avfall oppsamlet sjeldnere på grunn av avledning av organiske stoffer fra søppelet. John bemerker at hvor byer fortsatt har ukentlig søppeloppsamling, kan gjenvinning av matavfall være mindre vellykket. For kun kjøkkenavfallsprogrammer, er en 12-gallon curbside-beholder den mest populære, og har mer enn nok kapasitet til generering av matskrap i enkeltfamilier.

Viktigheten av organisk gjenvinning er å redusere belastningen på deponier og forebygge metangassutslipp. Kommuner, sier han, ser på muligheter for å avlede så mye avfall som mulig for å holde deponier åpne. For eksempel står Toronto overfor 300 prosent kostnadsøkninger for å kunne sende overskytende fast avfall til Michigan.

Organisk gjenvinning tar også opp spørsmålet om utslipp av metangass i atmosfæren.

Den viktigste utfordringen, ifølge noen eksperter, er "yuck" -faktoren for håndtering av matavfall, og gir tilbake oppmerksomheten tilbake til de første hundre meter. Noen byer tillater kompostable poser i kjøkkenavfallsbeholderen, noe som gjør den renere og mer behagelig. Andre viktige hensyn for lokalsamfunn som ser på gjenvinning av matskrap, inkluderer lokalt utvalg for kompostering og valg av resirkuleringspartner.

Eliminere Yuck Factor

En viktig komponent i den offentlige aksept er selvsagt å ha den beste beholderen tilgjengelig når det gjelder å ikke gjøre rot, så vel som for enkel rengjøring. Et eksempel på et produkt designet for enkel bruk er NPL 390 Kitchen Collector2 fra ORBIS. Den er utformet for å minimere rotasjonsproblemet, være bred nok til å skrape en tallerken uten å bekymre deg om ruskgassing, og med et solid lokket for å holde i lukt.

Utvendige og indre fælgpakninger holder lukt inni, og i tilfelle tipping er det mer sannsynlig å inneholde lekkasjen. Andre forbedringer inkluderer et oppdatert håndtakdesign med slankere linjer. I tillegg er den utformet med kroker for å holde en kompostabel veske fra glidelåsen hvis den brukes av husholdersken. Pass på å sjekke om byen din tillater bruk av kompostable liners i forbindelse med resirkuleringsprogrammet for matskrap.