Video: Myter om barnemat: Barnemat er full av farlige stoffer 2025
Vi har sett fotsporene i snøen, men har noen noensinne sporet ned den unnvikende Yeti? Ripples på en kald innsjø og kornete svart-hvite bilder - men hvor er beviset på at Nessie eksisterer? Og sikkert, vi har alle lest artiklene og bevist forsyningskjedenes paneler om nødvendigheten av bærekraftige forsyningskjeder, men - vær ærlig nå - har du noen gang sett en i virkeligheten?
Myte # 1 - Bedrifter vil ha bærekraftige forsyningskjeder.
Hvorfor Myte # 1 er en myte: Folk vil ha bærekraft. Bedrifter ønsker fortjeneste. Og mens det gjør stor PR for å si at bedriften er forpliktet til å skape en bærekraftig forsyningskjede - er pressemeldinger og bærekraftig forsyningskjedenimplementering to helt forskjellige ting.
Alle som har vært involvert i et omfattende forandringsprosjekt, vet hva slags tung løft er nødvendig for å få en opp og holde den i bevegelse. Og når endringen er en til et selskaps globale forsyningskjede - den svært funksjonen som styrer varekostnaden, logistikk- og transportutgifter, lagerbeholdning, etc. - vel, det er virkelige dollar du begynner å påvirke. Hvis du allerede har en optimalisert forsyningskjede - og alle er for tiden fornøyd med dine COGS og din kundeleveranse - hvem skal ha viljestyrke til å endre den? Og hvis du ikke har en optimalisert forsyningskjede, hvem kommer til å si, "La oss ikke optimalisere forsyningskjeden, la oss gjøre det bærekraftig i stedet! “
Ok, la oss si at du har gjort det forbi den massive hindringen. Deretter skal noen legge til et budsjett for bærekraften for forsyningskjeden, og deretter en annen person (vanligvis med "Finance" i jobbtittel) kommer til å innse hva det skal koste for å få den forandringen til å skje. Tid og penger.
Hva tror du de fleste bedrifter ikke vil bruke fordi det ville ta seg bort fra fortjenesten deres? Du har det - tid og penger.
Så det er enkelt å utstede pressemeldingen og utpeke et bærekraftsansvar, men mange bedrifter gir ikke deres bærekraft person (eller team, hvis de virkelig føler seg ambisiøse) noe budsjett eller innflytelse eller tenner. Og når en finansdirektør må ta en avgjørelse mellom å bruke penger på "grønn" eller bruke penger på kapital med en håndgripelig avkastning - grønn, går det vanligvis bort.
Myte nr. 2 - Alle som ønsker en bærekraftig forsyningskjede jobber for å få en. Ikke alle selskaper vil ha en bærekraftig forsyningskjede. Men selskapene med en kollektiv sosial samvittighet, et langsiktig verdenssyn og et sant ønske om å gjøre deres forsyningskjede bærekraftig - disse selskapene gjør det skje, ikke sant?
Uh … med all sannsynlighet, nei. Men hvorfor? Hvis det er noe de virkelig vil, hvorfor gjør de ikke det? Se, husk da alle trodde "Cupcake Wednesday" var en veldig god idé?Så, for noen uker, brakte alle inn gourmetmuffins for å dele i pauseomrommet etter lunsj? Det var det beste. Det holdt moral opp. Men da, en onsdag, var det den krisen, og i siste øyeblikk møtte alle hendene trumpet cupcake-pause.
Så neste uke, Becca, som lager THE BEST lønn og brown sugar cupcakes, var på ferie, så alle enige om å dope Cupcake onsdag til følgende onsdag, som ikke skjedde. Og så en dag skjønte du at du ikke hadde hatt en cupcake i måneder. Uten topp-down ledelse og et engasjert prosjektlag, noe så enkelt og fantastisk som Cupcake Wednesday døde av seg selv. Forestill deg nå den herlige innsatsen som trengs for å gjenoppbygge din globale forsyningskjede. Derfor. Det tar visjonen og strategisk retning av selskapets ledelse, sammen med et lidenskapelig og engasjert prosjektteam - og en realistisk forvaltet tidslinje. Og første gang en krise truer med å spore prosjektet, må alle involverte holde prosjektet på vei.
Myte # 3 - Bærekraftige forsyningskjeder er dyre.
Definisjonen av "bærekraftig" bør fullstendig debunk Myte # 3. Å drive bærekraftighet i forsyningskjeden betyr å drive din evne til å opprettholde forsyningskjeden din over tid. En av de beste måtene å gjøre det på er å eliminere avfall (og kostnaden for det avfallet) fra leverandørkjeden. Gjør forsyningskjeden bærekraftig ved å eliminere kostnadene. Du kan konsolidere din frakt og optimalisere produksjonsprosessene og råvarekjøpene. Alt dette bidrar til at forsyningskjeden blir bærekraftig og billigere.
Myte nr. 4 - Bare næringsmiddelindustrien drar virkelig nytte av bærekraftige forsyningskjeder. Ja, bærekraftig landbruk, fiskemetoder og husdyrforvaltning vil skape forsyningskjeder som hindrer utmattelsen av maten vår. Men ikke-næringsmiddelindustrien kan investere i solenergi (prøv lagerene og produksjonsanleggene). Og de reduksjonsinitiativene som debunk Myth # 3 er ikke begrenset til næringsmiddelindustrien. Alle forsyningskjeder kan dra nytte av bærekraftig innsats. Når du arbeider for å optimalisere leverandørkjeden, ser du på bærekraft som en tilnærming til å drive kostnader og sløse av prosessene dine.
Brown University lanserer bærekraftig portefølje

Brown University Sustainable Investment Fund, et alternativ til å investere i selskaper som møter høyt standarder for ESG praksis.
Spiselige insekter som bærekraftig matalternativer

Uansett hvor ubehagelig det kan virke som insekter, bugs som silkeorm , caterpillarer og crickets kan bare være fremtiden for mat.
Investere i bærekraftig investeringsutdanning

En undersøkelse av hvordan universiteter og andre viktige interessenter er (eller ikke) utstyrer Studentene skal ta på seg utfordringene med ansvarlig investering.