Typer og søk etter Restaurant Liquor-lisenser

Salget av alkohol kan øke restaurantens fortjeneste, fordi brennevin og øl har gode fortjenestemarginer og lave lønnskostnader (det er mye enklere og raskere å forberede en martini enn en hamburger med frites). Men å selge alkohol kommer med ansvar. Stater vil ikke ha noen som selger brennevin. Derfor krever de restauranter og bedrifter å søke om en brenneviselisens.

Spritloven

Spesifikke spritlover varierer fra stat til stat og til og med fra by til by.

Her er bare noen få av områdene som alminnelige væskelovgivninger dekker:

• Når det kan serveres brennevin
• Når det kan serveres brennevin
• Hvilke beholdere kan det serveres i < • Hvor mye brennevin kan serveres om gangen
• Til hvem brennevin kan serveres
• Hvor mye brennevin koster

Alkohollover som direkte påvirker restauranter, puber og tavernaer, varierer også. Her er noen få lover du finner i hele USA:

• Ingen rabatt på alkoholfri happy hour eller to-til-en-spesialtilbud

• Begrensning av en drink per kunde om gangen
• Uendelige flasker vin kan ikke bli tatt hjem. • Ingen alkoholsalg på valgdagen (Idaho).
• Engrosøl, vin- og spritleverandører kan ikke selge til en restaurant som ikke har gyldig brennekort.
• Forsikringsselskaper vil ikke dekke krav knyttet til alkohol dersom det ikke foreligger en gyldig brennevilkår

Typer Liquor Licenses

Innenfor gjestfrihetsbransjen er det mange forskjellige typer brennevilkår.

Noen tillater bare øl og vin, mens andre tillater all hardvann. Her er de vanligste typene av lisenser for nye restauranter:

• Lisens for øl og vin Liquor - Ingen brennevin eller brennevin

• Restaurant Liquor License - den mest generelle av brennevinlicenser, også kalt en all-brennevin lisens

• Drikkevarelisensavgift - For et etablissement som tilbyr mat, men hvis salg er over 50% brennevin
• Brewpub Liquor License - Kan være nødvendig hvis du planlegger å lage din egen øl eller vin
Definisjoner av disse væskelisensene varierer fra stat til stat. Du bør innlemme restaurantlovens lisensavgift i din forretningsplan, som en del av oppstartskostnadene. Hvis du kjøper en eksisterende restaurant, kan du kanskje overføre brennevilkårene og betale en pro rata avgift, eller du må kanskje kjøpe en helt ny lisens og betale hele avgiften. Alkohol lisenser må fornyes hvert år, så hold prisen i tankene når du velger en lisens.
Søk etter en Liquor License

Før du åpner en ny restaurant, må du søke om en brenneviselisens. Dette kan ta opptil et år, så vær sikker på å søke tidlig. Avhengig av hvor du bor, kan en restaurantvannkilde koste litt som $ 500 eller så mye som $ 70 000.Mange byer har en kvotekvotekvote, slik at du kanskje ikke kan få en ny lisens i det hele tatt hvis kvoten er fylt.

Søknadsprosessen for å søke om en brennevilkår kan være omfattende. Hvis du har tidligere kriminalregister, må du kanskje sende inn et brev som forklarer situasjonen. Byer eller stater kan nekte en brennekort på grunn av tidligere oppførsel. Vanligvis må en lisensansøgning først godkjennes av et byråd, og offentligheten får lov til å delta i møtet, der de kan stemme sine egne meninger på restaurantens brennekort.

Så søknaden (og den store fettbehandlingsavgiften) går til staten for godkjenning.

Når du har din drikkevannslisens og er klar til å åpne, er det en god ide å sende ventepersonalet ditt til et TIPS-kurs, som lærer dem hvordan de skal betjene alkohol ansvarlig og hvordan de skal håndtere dunkle kunder.