Kan du fryse kremost?

Spørsmål: Kan du fryse kremost?

Fristet til å lagre på kremost mens den er på salg, og lurer på om du kan fryse den?

Svar: Ja, du kan fryse kremost, men det vil endre tekstur betydelig (noe som gjør det mer smuldret og mindre kremaktig). På grunn av dette er frosset kremost best brukt i bakt eller kokt mat, hvor forandringen ikke blir merkbar. Så, hvis du vil fryse litt kremost til bruk i neste ostekake, gå for det.

Bare vet at du sannsynligvis ikke vil være fornøyd med resultatene, hvis du håper å fylle fryseren med kremost til toppen din morgen bagel. Det vil ikke spre seg slik du er vant til.

Men det betyr ikke at du ikke kan dra nytte av et salg. Uåpnet kremost kan lagres trygt i kjøleskapet i en måned forbi salgsdato, stemplet på esken. Selvfølgelig bør du alltid kaste bort ost som har mugg på den eller en lukt eller utseende. Stol på dine sanser, og kast noe som er tvilsomt.

Den beste måten å fryse kremost

Noen nettsteder anbefaler å legge til et annet lag med innpakning til kremost før du fryser den, men det er egentlig ikke nødvendig. Blokker av kremost kommer allerede innpakket i folie og papp, og det er rikelig beskyttelse mot frysebrytende. Bare ta dem i fryseren, og prøv å bruke dem så snart du kan. De vil holde på ubestemt tid, men vil være på sitt beste, hvis du bruker dem innen to måneder. Høres ut som en god unnskyldning for å lage en ostekake, tror du ikke?

Og selv om det sannsynligvis sier seg selv, bør du ikke kaste bort fryseplass fryser gammel kremost. Det kommer ikke til å bli bedre enn dagen du legger den inn der. Så, hvis du har noe som trenger å bli kastet ut, fortsett og chuck det. Ingen liker å kaste bort mat, men risikere helsen din ved å spise gammel ost er langt verre.

Slik bruker du frosset kremost

Når du er klar til å trekke litt kremost fra fryseren, bare skift den over til kjøleskapet ditt og la den tine. Deretter bruker du det som du normalt ville.

Frysing av andre oster

Hvis du har begrenset fryseplass, kan du finne andre oster for å være mer verdt. Hårde og halvharde oster, som cheddar, parmesan og mozzarella, har en tendens til å fryse bedre enn myke oster, som kremost. Faktisk vil du sannsynligvis ikke merke noen endringer i smak eller tekstur, hvis du fryser en hard ost. Så, fortsett og last opp neste gang du kommer over et godt salg eller kupong.

Opptatt Fylling av fryseren med gode kjøp?

Lær hvordan du beskytter investeringen din under strømbrudd, og hvordan du opprettholder fryseren, slik at den ikke gir ut.